Ну кроме отваривания, можно еще делать на пару, в духовке, на гриле, в фольге, в мультиварке, в инфракрасной печке и т.д. Вариантов куча.  

Хлеб белый на цельнозерновой заменить или на хлеб из муки грубого помола.

Сахар - на натуральный заменитель, ну или мед на крайний случай. Шоколад - на темный. И вообще есть очень много рецептов десертов и выпечки низкокалорийной и невредной. При этом очень даже вкусной.  

Картошку иногда можно есть. От нее вреда большого нет. Ну если только на ночь не лопать ее.)) Ну а если сильно любите и едите очень часто, то сократить порцию картошки и добавить тушеных или свежих овощей к гарниру.

Ну а пережарку на суп делать без масла, то есть не жарить, а тушить (водички добавить). Или же масло заменить на невредное. Например кокосовое или масло из виноградных косточек. Эти масла не выделяют столько вредных веществ при нагревании, как например подсолнечное.

Вообще, это все дело привычки. Главное начать, а там само собой пойдет. Хотя, от старых привычек отказываться трудно. Тут все дело в мотивации и вообще, в желании.  

Свободная пишет:

Например кокосовое или масло из виноградных косточек.

У нас таких и масел нет...

Свободная пишет:

Хотя, от старых привычек отказываться трудно. Тут все дело в мотивации и вообще, в желании.

Наташа,как может быть питание здоровым если в магазине нет сейчас хороших продуктов?Как почитаешь,что мы едим,волосы дыбом становятся...

А,что касается заменителей сахара...Читала,что заменители сахара менее калорийны натурального,но вес при его употреблении набирается быстрее..это связано с тем,что заменители сахара усиливают аппетит.

Свободная пишет:

Ну а пережарку на суп делать без масла, то есть не жарить, а тушить (водички добавить).

А смысл такой пережарки?Это тоже самое,что просто бросить овощи в общую кастрюлю и варить в бульоне или водичке.


А вообще все это "здоровое питание" ,на мой взгляд,полная фигня...Есть можно всё,главное знать меру:не нажираться до такого состояния,что вздохнуть трудно...не злоупотреблять мучным и сладким...

Татьянка пишет:

У нас таких и масел нет...

ради интереса, в гугл забила и нашла. ))) в магазинах погляди в отделе масел. Кокосовое - оно не жидкое. Только при высокой температре тает и жидким становится (летом тоже). А так обычно оно в небольших банках продается и практически восковой консистенции.

Татьянка пишет:

Наташа,как может быть питание здоровым если в магазине нет сейчас хороших продуктов?Как почитаешь,что мы едим,волосы дыбом становятся...

Да у нас то же самое творится. Только зачем есть что-то, что еще хуже может здоровью навредить. Раз уж выбирать из худшего, так самое лучшее. ))) Во завернула.  

Татьянка пишет:

А,что касается заменителей сахара...Читала,что заменители сахара менее калорийны натурального,но вес при его употреблении набирается быстрее..это связано с тем,что заменители сахара усиливают аппетит.

Смотря какой заменитель. Стевию или спленду бери. Ну накрайняк сироп агавы можно, хотя он довольно калорийный. но зато натуральный. Если ничего из этого найти нельзя, то коричневый сахар хотя бы. И то все ж полезнее белого-то.

Татьянка пишет:

А смысл такой пережарки?Это тоже самое,что просто бросить овощи в общую кастрюлю и варить в бульоне или водичке.

Ну так на мясе же варишь, да? Так что водянисто особо не будет. Зато и сильной нагрузки на печень можно избежать. Дело даже не столько в печени. Я просто как представлю, как жир сверху плавает, кружкИ масляные "золотятся", мне аж плохеет.  Отвыкла уже от жирной пищи.  А супы вообще сто лет уж не варила. Все сижу который месяц о щах мечтаю. Я их без картохи делаю. А пережарку на кокосовом. Вкусненько получается.

Татьянка пишет:

А вообще все это "здоровое питание" ,на мой взгляд,полная фигня...Есть можно всё,главное знать меру:не нажираться до такого состояния,что вздохнуть трудно...не злоупотреблять мучным и сладким...

Ну я спорить не буду. У меня свой опыт в этом плане. -20 кг пока. Вот такая вот это фигня. )))
А насчет знать меру - не все так могут, Танюш. Да и какую меру, если супы варим на костях, жире, да плюс еще на жире пережариваем. Жир на жире сидит и жиром погоняет. )))) Овощи вывариваются до такого состояния, что там ничего полезного не остается. И вся кака из костей плавает в бульоне масляном. Чаи гоняем с сахаром, печенюшками, вартружками. Ой как вспомню-ю-ю...... Страх. Но все равно иногда ем конечно всякие бублики. Просто слежу за количеством калорий и сахара.
Ну а насчет нажираться.... у меня такое бывает. Прям как потянет на всякие вредности - хоть караул кричи.  Срываюсь, конечно, но потом все равно в руки себя беру. Не хочу быть толстушкой. некомфортно мне при лишнем весе. да и с возрастом будет все сложнее бороться. Так что надо уже сейчас не запускать, а то если расслабиться, разнесет так, что и глазом не успею моргнуть.  

Свободная пишет:

А насчет знать меру - не все так могут,

Вот это и есть главная проблема.Я заметила,что кушаю не тогда,когда чувство голода появляется,а тогда когда вкусненького хочется..А хочется всегда.

Свободная пишет:

Ну я спорить не буду. У меня свой опыт в этом плане. -20 кг пока.

Ты умница!Так держать!

Татьянка пишет:

Я заметила,что кушаю не тогда,когда чувство голода появляется,а тогда когда вкусненького хочется..А хочется всегда.

 Это аппетит.  У меня тоже часто желание что-нибудь похрумкать возникает. В принципе можно овощных чипсов наделать и хоть обхрумкайся.  Но только вот руки все никак не дойдут.  

Тань, а у тебя есть какое-нибудь спасение на вечерний жор? Мне идеи очень нужны.  
Ну то есть что ешь вечерами после ужина, чем перекусываешь или как спасаешься от вечерне-ночного обжорства?

ДИЕТА МЕДИКОВ



Если вы хотите гарантированно сбросить лишние килограммы к Новому году, то вам подойдет диета медиков - уникальная методика, разработанная врачами с целью гарантированного и срочного похудения пациентов, которых планируется оперировать, для избежания послеоперационных осложнений.
Таких программ две.
Диета медиков 7 дней обещает за неделю соблюдения строгого меню сбросить до 10 кг.
Диета медиков 14 дней за 2 недели позволит скинуть до 13 кг.
[more]
Диета медиков 7 дней

1 день - 1 бутылка минералки (разделить на 6 приемов).
2 день - 0,8 литра нежирного молока, в 9 вечера разрешается яблоко.
3 день - 1 бутылка минералки (разделить на 6 приемов).
4 день - литровая банка овощного салата (разделить на 3 приема) - капуста, морковь, зелень + 1 ст. л. раст. масла. Разрешается 2 чая или воды.
5 день - 0,8 литра нежирного молока
6 день - на завтрак 1 вареное яйцо и полчашки чая, в 11 дня - овощной бульон из любых овощей, в обед - 100 гр. мяса + 100 гр. зеленого горошка (консервированный). В полдник, ужин и в 8 вечера - яблоко.
7 день - 2 стакана молока + 100 гр. творога и 1 бутылка кефира. Вечером разрешается выпить 1 стакан чая.


Диета медиков 14 дней

1 день - 1 бутылка минералки (разделить на 6 приемов)
2 день - 0,8 литра нежирного молока, в 9 вечера разрешается яблоко
3 день - 1 бутылка минералки (разделить на 6 приемов)
4 день - литровая банка овощного салата (разделить на 3 приема) - капуста, морковь, зелень + 1 ст. л. раст. масла. Разрешается 2 стакана чая или воды.
5 день - 0,8 литра нежирного молока
6 день - на завтрак 1 вареное яйцо и полчашки чая, в 11 дня - овощной бульон из любых овощей, в обед - 100 гр. мяса + 100 гр. зеленого горошка (консервированный). В полдник, ужин и в 8 вечера - яблоко.
7 день - 2 стакана молока + 100 гр. творога и 1 бутылка кефира. Вечером разрешается выпить 1 стакан чая
8 день - 1 бутылка минералки (разделить на 6 приемов)
9 день - литр нежирного молока, в 9 вечера разрешается 1 яблоко
10 день - 1 бутылка минералки (разделить на 6 приемов)
11 день - литровая банка салата из зелени (сельдерей, укроп, петрушка) + масло и соль
12 день - литр молока (разделить на 6 приемов)
13 день - 1 отварное яйцо утром и обезжиренный творожок днем
14 день - минеральная вода

Беговая дорожка
Есть ли она у вас? Как часто бегаете? Я люблю слушать музыку, особенно песни Андрея Ковалёва, когда бегаю, поэтому часто не замечаю, как летит время) Оттуда и более положительный эффект)

OlyaStar пишет:

Беговая дорожка
Есть ли она у вас? Как часто бегаете?

У меня нет, но в тренажерном зале это мой самый любимый тренажер. Только я не бегаю, а хожу быстрым шагом. Не люблю бегать, на и на суставы (колени, щиколотки) нагрузка большая. А быстрая ходьба для меня - самое то.   И вес от ходьбы уходит очень классно.   

Мифы о «лишнем» весе



Лучший возраст для похудения

Наверное, среднестатистический житель нашей планеты никогда не задумывается над тем, что повышенный интерес к похудению появляется едва ли не с младенческого возраста. Разумеется, ребенок в пеленках не следит за своим весом, а родители с радостью наблюдают за стрелкой весов, которая постепенно показывает все большее значение, однако начиная буквально с первого класса школы ситуация кардинально меняется. Если ребенок имеет лишний вес, его начинают дразнить сверстники, если не начать похудение, ситуация лишь ухудшается. Детские дразнилки со временем перерастают в отсутствие интереса со стороны противоположного пола, а это уже серьезная проблема.[more]

Чем больше человек взрослеет, тем лучше он понимает необходимость поддерживать свой организм в хорошей форме. Лишние килограммы не только портят внешний вид тела, они также отрицательно влияют на самочувствие, человек быстрее устает, выматывается.

Давайте попробуем найти ответ на вопрос: когда лучше начинать процесс похудения? Ведь от возраста зависит многое, логика говорит о том, что пока организм силен, он куда лучше справляется с проблемами. Так ли это на самом деле? И что делать в случае явного перебора веса относительно принятых стандартов?

Возраст от младенчества до 13 лет.

Родители должны серьезно относиться к развитию ребенка. Если его вес слишком велик, следует всерьез отнестись к возможным последствиям. Полнота не обязательно является следствием хорошего аппетита, вполне возможно, что в детском организме нарушен обмен веществ. Не стоит недооценивать серьезность ситуации, лучше вовремя получить врачебную консультацию, чем потерять драгоценное время.

Другое дело, если перебор веса не слишком большой, в таком случае специалисты советуют просто увеличить физическую нагрузку, проследить, чтоб ребенок больше находился на улице, гулял. Сегодня множество детей сутками сидит перед монитором, соответственно, нехватка движения, игр на воздухе автоматически вредит организму, который должен активно развиваться.

Обязательно обратите внимание на рацион питания. Сегодня доступны продукты, которые очень отрицательно влияют на фигуру. Употребление хот догов и других продуктов западной индустрии быстрого питания детям крайне нежелательно. Вполне достаточно посмотреть на образ среднестатистического американца, чтоб серьезно задуматься над вредом от их образа питания. Большая часть населения страдает ожирением, и это официальная статистика, известная далеко за пределами Соединенных Штатов. Вы же не хотите, чтобы Ваш ребенок бал таким же? Значит, нужно кормить его нормальными натуральными продуктами.

Также обратите внимание на количество сладостей, которые употребляет ребенок. Они не только ухудшают фигуру, они еще и разрушают зубную эмаль, особенно, если ребенок часто использует в пищу конфеты. Особенно сегодня, когда основная масса конфет в составе содержит лишь химию типа консервантов и стабилизаторов.

Важно понять, что при любом появлении лишнего веса нужно вовремя обращать на это внимание, анализировать, находить причины, устранять их. Если же этого не получается, лучше обратиться за врачебной помощью.

Возраст от 13 до 20 лет.

Внезапный набор веса в подростковом возрасте обычно объясняется гормональным всплеском. Многие проходят этот этап, когда питание ограничено, а вес все равно упорно не снижается. В данном случае единственный выход ждать. Ждать, пока гормональный фон не придет в норму.

Важно объяснить ребенку причину лишнего веса, чтобы он самостоятельно не предпринимал действий, ведущих к похудению. Подросток может выбрать себе такую диету, которая нанесет непоправимый вред организму. В этом возрасте он еще не осознает серьезности многих действий, может сесть на диету, совершенно не подходящую для него, что чревато нарушением обмена веществ. Если вовремя не отреагировать на ситуацию, можно дождаться проблем со здоровьем.

Лучше самостоятельно ввести в рацион больше растительных продуктов и меньше калорийных. Фактически нужно всего лишь соблюдать правила здорового питания. Например, объяснить, что чипсы и сухарики способствуют увеличению веса, зато салат из помидор его уменьшает. Сегодня неправильное питание является едва ли не основной причиной появления жировых складок.

Возраст от 20 до 30 лет.

Как организм, так и сознание полностью сформированы. Если Ваша фигура Вас не устраивает, можно всерьез задуматься об ее улучшении. Диеты, разгрузочные дни, правила здорового питания все это поможет Вам достичь цели. Главное, не перегибать палку. Жесткие диеты наносят вред организму, поэтому их лучше избегать. Быстрые диеты (те, которые обещают быстрый результат), обычно выводят из организма воду, она после окончания диеты столь же быстро вернется назад. Жировые складки сжигаются только длительными сбалансированными диетами. Вообще при выборе диеты лучше получить консультацию профессионального диетолога, он сможет подобрать режим питания именно для Вас.

Возраст от 30 до 50 лет.

Даже если Ваша фигура идеальна, стоит обратить внимание на очищение организма от шлаков. Они постепенно накапливаются и со временем начинают медленно ухудшать работу кишечника. Для очищения от шлаков существую специальные режимы питания, препараты. Однако здесь, как и в случае с диетой, лучше проконсультироваться с диетологом либо врачом, нередко при выводе шлаков можно получить аллергическую реакцию на какой-то компонент из меню.

Желательно хоть изредка заниматься зарядкой, фитнесом, шейпингом, в возрасте от 30 лет организму нужны физические нагрузки такого типа.

Возраст от 50 лет.

Организм слабеет, процесс похудения может нанести непоправимый вред. Любую диету можно начинать только после консультации специалиста, иначе существует риск ослабить организм еще сильнее. Чем старше мы становимся, тем меньше полезных веществ организм усваивает, тем сложнее ему бороться с лишним весом. Физические нагрузки можно использовать, однако доводить себя до изнеможения, как в 30 лет, уже категорически запрещено.

Итак, можно сделать простой вывод, что похудеть проще всего в возрасте от 20 до 50 лет, когда организм полон сил и может справиться с любыми нагрузками. В других возрастных категориях лучше всего процесс похудения проводить после консультации диетолога.

ПРИЧИНЫ ЛИШНЕГО ВЕСА. ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ.

 Лишний вес и ожирение постепенно становятся глобальной проблемой человечества. Физического движения в жизни человека становится меньше, а вкусных и доступных продуктов питания все больше. Из средства удовлетворения физиологических потребностей организма еда превратилась в основной источник удовольствия и наслаждения. Мы поговорим о правильном пищевом поведении, о том, как избавиться от лишнего веса без диет.

Что такое «пищевое поведение»

Прежде всего, давайте разберемся в понятии «пищевое поведение». С точки зрения науки – это совокупность действий и реакций конкретной особи на определенные продукты питания. Для примера рассмотрим пищевое поведение животных, которые очень избирательно относятся к источникам пищи. Звери выбирают еду в соответствии со своими потребностями: кошка всегда будет стремиться к белковой пище, тогда как птица ищет семена и ягоды.

У человека естественное пищевое поведение обычно нарушено. Это происходит из-за обилия легкодоступной высокоуглеводной еды. Как только уровень глюкозы в крови падает, человек испытывает голод и все его мысли устремляются к удовлетворению потребности.



Быстрее всего получить энергию можно из сахара – быстрого углевода, поэтому тяга организма к сладкому порой просто непреодолима. Однако усваивается глюкоза очень быстро и уровень сахара в крови вновь резко падает, вызывая новый приступ голода. Образуется замкнутый круг, разорвать который достаточно сложно.

Частая и неконтролируемая еда не успевает усвоиться и откладывается в виде жировых запасов. В зависимости от особенностей организма, переедание приводит к лишнему весу, диабету, болезням зубов, костей, суставов, сосудов, кровеносной системы, сердца и прочим.

Причины лишнего веса

Нарушенное пищевое поведение является одной из главных причин лишнего веса. Получается, что восстановив правильное и здоровое пищевое поведение, можно не только похудеть, но и поправить здоровье. Казалось бы, все так просто, но почему же успеха добиваются лишь единицы, а число лиц, страдающих от лишнего веса, только растет?

Неудачи случаются от неправильного подхода к решению проблемы. Мы начинаем бороться с последствиями, не разобравшись в причине. Строгие диеты заканчиваются срывами, сброшенные килограммы возвращаются, приводя с собой гастриты, неврозы и прочие расстройства организма. Прежде чем принимать меры по избавлению от лишнего веса, исследуем причины нарушения пищевого поведения.

Гиподинамия

При снижении двигательной активности, организм решает, что мышцы ему не так уж и нужны, поэтому и тратить на них энергию не имеет смысла. Мышечная масса сгорает и питательных веществ требуется значительно меньше, но в жизни получается наоборот - сидя на месте, мы ищем дополнительные источники наслаждения и едим еще больше. В итоге, при снижении потребностей организма поступление белков, жиров и углеводов увеличивается, что приводит к лишнему весу.

Фастфуд

Нехватка времени, высокие ритмы жизни отодвигают на второй план режим приема пищи. Системы заведений быстрого питания предлагают мгновенное решение проблемы в виде высококалорийных, жирных перекусов. Да, они размещают информацию о калорийности на упаковке, но кого это волнует?

Переедание

Усилители вкуса, обилие легкодоступной и высококалорийной еды приводят к повышению аппетита и перееданию.

Заедание проблем

В моменты стресса мы часто тянемся к холодильнику, который практически мгновенно приносит чувство удовлетворения. Такие «заедания» иногда помогают справиться с депрессией, но несут в себе реальную угрозу для фигуры и здоровья.

Жирная пища

Практически все вкусные и вредные блюда содержат большое количество жиров. Жирной пищей являются не только жареные продукты, но и шоколад, печенье, выпечка, сыры, колбасы. Переизбыток жиров приводит к превышению калорийности, но не дает чувства насыщения.

Отсутствие культуры питания

Еда на бегу, перекусы перед телевизором, за компьютером, отвлекают головной мозг и нарушают естественный процесс насыщения. В результате, организм не получает удовлетворения от пищи, хотя и потребляет большое количество еды.

Простые шаги, не надо ничего усложнять

В решении любой проблемы важен правильный подход и последовательный план действий. Чтобы не загонять себя в жесткие рамки, следует полностью пересмотреть свое отношение к еде и постепенно сформировать правильное пищевое поведение.
Сделать это непросто, особенно учитывая внешние факторы. Стресс, привычки, соблазняющие доступные лакомства всегда будут присутствовать в жизни и никуда не исчезнут. Поэтому менять нужно свое восприятие еды, воспитывая здоровое отношение к жизни. Наградой за новое поведение станет здоровая стройная фигура, полная энергии и сил.



Попробуйте постепенно, шаг за шагом, вводить в повседневную жизнь новые привычки. Не старайтесь изменить все сразу – организм воспримет такой поворот событий в штыки и обязательно потребует вернуть все на место. Выбирайте по 1 пункту из списка и следуйте ему неделю. Затем, когда новая привычка немного приживется, можно приступать к освоению следующей.

Не торопитесь загонять себя в жесткие рамки. Ведь после обильного питания даже небольшие перемены дадут хорошие результаты без ущерба для обмена веществ.

Практическое руководство

Найдите свои слабые стороны. Проанализируйте своё питание, обратите внимание на ошибки, которые вы допускаете. Теперь, когда вам известны причины лишнего веса, подумайте, как можно их устранить. Пока не нужно ничего делать, просто выпишите на одну сторону листа ошибки, а на другую – способы их исправления.

Гиподинамия – ежедневные прогулки, отказ от лестницы, зарядка.
Фастфуд – здоровые перекусы и обеды из дома и т.д.

Таким образом, у вас сформируются собственные методы борьбы с лишним весом. Пишите то, что вы можете воплотить, на что согласно ваше тело, иначе это так и останется планом на бумаге.

Установите определенное время для еды. Зная, что через час вас ждет полноценный обед, намного проще отказаться от соблазна в виде пирожного. Закрепите 5 приемов пищи на определенное время, подстроив под распорядок дня вашей семьи. Накрывайте стол к завтраку, обеду и ужину, учитесь наслаждаться едой. Пусть вы съедите немного лишнего за ужином, но вы точно будете знать, что это был последний на сегодня прием пищи.

Начните записывать то, что вы едите. Купите маленький блокнот или воспользуйтесь блокнотом в телефоне и просто фиксируйте. Вечером или утром анализируйте, делайте выводы. Здесь даже не нужны весы или подсчет калорий – лишняя печенюшка говорит сама за себя.

Заменяйте вредные продукты полезными. Составьте список вредных продуктов, которые вы регулярно употребляете, и попробуйте найти им альтернативу. Например, вместо майонеза можно употреблять нежирную сметану или йогурт, сахар заменить на подстластитель и мед, а белый хлеб на цельнозерновую выпечку. Постепенно пробуйте заменять продукты, учитесь готовить полезные соусы, печь пироги и печенье. Всего 1 продукт в неделю, не торопитесь, со временем вы войдете в азарт и будете получать удовольствие от процесса.

Пейте воду. О пользе чистой воды для организма сказано немало, но вот пьют положенные 1,5литра далеко не все. Между тем, регулярно употребляя воду, вы станете меньше есть и научитесь отличать голод от жажды, что само по себе очень полезно.

Здоровые напитки. Огромное количество пустых калорий приносят нам сладкие напитки, соки, алкоголь. Научитесь получать наслаждение от простой чистой воды, чая без сахара, травяных отваров. Поищите натуральные подсластители на основе стевии – они снизят калорийность кофе и чая, не лишая вас привычного сладкого вкуса. Начните собирать коллекцию фруктовых сортов чая, научитесь заваривать травяные сборы.

1 овощное блюдо в день. Овощи богаты клетчаткой и витаминами, регулярное их употребление положительно сказывается на талии и на здоровье. Старайтесь включать в рацион хотя бы одно овощное блюдо в день. Возьмите за правило ежедневно готовить салаты или тушить овощи.

Здоровые перекусы. Заведите привычку устраивать 2 перекуса в день. Фрукты, орехи, семечки, натуральные молочные продукты - эти компоненты не требуют приготовления, полезны и так же легкодоступны, как печенье и конфеты. Покупая к чаю сухофрукты вместо шоколада, вы становитесь еще на шаг ближе к здоровью.

Завтрак. Первая трапеза задает тон на весь день. Найдите несколько правильных вариантов завтраков для себя и своей семьи. Это может быть не только овсянка, но и полезные бутерброды, омлеты, блинчики, творожные запеканки, каши, печенье.

Обратите внимание: завтрак, 2 перекуса, 1 овощное блюдо – на данном этапе ваш рацион уже стал полезным более чем наполовину.

Десерты. Пожалуй, это одна из самых коварных категорий питания. Отказываться от сладкого очень сложно, поэтому лучше пойти обходным путем. Попробуйте освоить новые, легкие десерты – желе, йогуртовые пудинги, домашнее мороженое, выпечку без масла на цельнозерновой муке и многое другое. Низкокалорийные десерты можно готовить ежедневно и употреблять без риска для фигуры.

Новые блюда. Заведите себе хобби – здоровая кулинария. Ищите рецепты приготовления полезных, низкокалорийных, маложирных блюд. Готовьте по одному новому блюду в неделю, экспериментируйте, обновляйте рацион.

Культура питания. Постепенно вы начнете разбираться в теме здорового питания, ощутите положительные и отрицательные стороны различных продуктов. Не держите информацию в себе, рассказывайте детям, мужу о новых свойствах знакомой еды, о калориях, белках, витаминах – обо всем, что знаете сами. Ничего не доказывайте, не заставляйте, просто доводите информацию до цели и подавайте пример. Вы удивитесь, когда увидите интерес в глазах близких.

Не бойтесь срывов. Если вы опоздали на работу, это не означает, что теперь нужно увольняться. Так и в питании - не бойтесь срывов – вы человек и можете нарушать правила. Пусть сегодня вы съели торт, не страшно, получите удовольствие от еды, ведь завтра будет другой день и другая еда.

Следуя нашим советам, вы сможете похудеть, восстановить здоровье и навсегда забыть о жестких диетах и лишнем весе.

Свободная пишет:

Тань, а у тебя есть какое-нибудь спасение на вечерний жор? Мне идеи очень нужны.

Ага,есть))).Завалится спать.Вовремя не легла.Всё.Обожралась.

Блин,я опять в своем репертуаре.Сидела на диете три недели,ушли 4 килограмма и взяла на Новый год обожралась и до сих пор не перестаю жрать...Всё вернулось.Ну нет у меня силы воли. 

Татьянка пишет:

Ага,есть))).Завалится спать.Вовремя не легла.Всё.Обожралась.

Да, точно)) Это, пожалуй единственное, что помогает))

А я 5 кг набрала...Гу ничего...Салаты все съедены,теперь можно и от кг избавляться  Ща я их за месяц победю

Полезные привычки в еде: как изменить вкусы

При слове «диета» настроение сразу портится? Не только у вас!

Кто захочет обедать миской салата, а ужинать стаканом кефира, когда хочется спагетти болоньезе, соленых чипсов или гамбургера? Вредная пища стала нашей необходимостью со временем.

В ходе эволюции нашим предкам пришлось полюбить калорийную еду, чтобы выживать в холодные зимы.

Неудивительно, что, если придется выбирать на обед между салатом из помидоров или сочным гамбургером, любой нормальный человек выберет последнее!



Однако не стоит забывать поговорку «ты — то, что ты ешь». Да и лето не за горами, пора доставать платья и бикини.

За оставшееся время вполне можно попробовать изменить собственные пищевые привычки, чтобы меньше пить кофе и сладкого чая, есть соли и так далее.

Мы подготовили список из самых популярных привычек к вредным продуктам и способов избавления от них.

Привычка №1. Сладкая газировка

Казалось бы, в ней вообще ничего полезного: жажду стаканом колы не утолишь, а сахара в нем будет шесть чайных ложек. Однако многие до сих пор верят в легенду о «диетической» газировке, запивая ею ужин из трех салатных листьев.

Как избавиться? Начать пить больше воды, чтобы утолять жажду до того, как захочется глотнуть газировки. Это и в целом пойдет на пользу: вода ускоряет обмен веществ, выводит шлаки.

Диетологи рекомендуют выпивать в день не меньше восьми стаканов воды — кофе, чай и прочие напитки не считаются.

Если вы регулярно посещаете клубы и пьете коктейли с газировкой, попробуйте заменить их на безалкогольные миксы из соков. Руки у вас будут заняты, а для танцев алкогольный градус необязателен.

Привычка №2. Чашечка кофе

Кофе для многих не столько способ проснуться, сколько ритуал из фильмов и сериалов. «Кофе в постель», «кофе с собой», пригласить «на чашечку кофе» — и вот уже мы действительно «подсаживаемся» на кофеин. Вредная пища затягивает не так быстро и не так надолго, как этот коварный напиток.

Как избавиться? Перейти на зеленый чай, который тоже бодрит, но содержит не такую ударную дозу кофеина.

Вместо кофе в постель брать свежевыжатый сок — тоже, между прочим, символ массовой культуры. Подарите кому-нибудь свою кофемашину.

Ну и, наконец, хотя бы на время перестаньте назначать встречи в кофейнях. Кстати, взбодриться утром поможет не только ударная доза эспрессо, но и обычный стакан теплой чистой воды с долькой лимона.

Привычка №3. Чай с сахаром

Привычка из детства, когда в чай можно было положить три ложки сахара, заесть все это плюшками, «заполировать» ложкой сгущенки и не испытывать угрызений совести.

Это самый верный способ «незаметно» набрать килограммы, вы даже не подозреваете, как эта «пара ложек» сказывается на вашей фигуре.

Как избавиться? В идеале, просто отказаться. Сладким вкусом вы сводите на нет вкус самого напитка, неважно, какого именно: хорошего чая или кофе, от которого мы тоже только что решили отказываться.

Соберите на кухне качественные чаи с мятой, чабрецом, настоящим жасмином, ягодами и кусочками фруктов. Заваривайте их по всем правилам и смакуйте, не добавляя сахара.

Традиция пить чай появилась именно потому, что у него есть свой особенный вкус. Если без сахара слишком грустно, добавляйте натуральные подсластители — мед, орехи и сухофрукты.

Привычка №4. «Кусочничанье»

Вы привыкли грызть чипсы под просмотр любимого сериала, перекусывать печеньем, пока ждете автобус, регулярно съедаете бутерброд через пару часов после обеда и считаете все это нормой?

Как показывает практика, такие перекусы, особенно в поздние часы часто становятся причиной лишнего веса. Вы можете даже не отдавать себе отчета в том, что есть в действительности и не хотите.

Как избавиться? Попробуйте заменить вредные перекусы на полезные. Носите с собой яблоки, пакетик с грецкими орехами, ряженку или кефир в упаковке-кубике, нарезанные овощи и так далее.

Если вместо вредных чипсов вы будете хрустеть огурцами, вы полностью реализуете в своем рационе принцип дробного питания, с помощью которого худеют Мадонна, Кэмерон Диас и другие всемирно известные красавицы.

Привычка № 5. Майонез

И в салат, и к мясу — «универсальный» соус, по мнению многих. Однако не секрет, что майонез, по сути, — чистый жир, а в сочетании с консервантами, которых в промышленный майонез добавляют в промышленных же масштабах, он становится еще вреднее.

Как избавиться? От ведра майонеза в вашем холодильнике лучше всего избавиться не фигурально, а в прямом смысле.

В этом соусе действительно нет ничего полезного, даже если вы готовите его дома лично, взбивая желтки с оливковым маслом.

Вместо этого заправляйте салаты йогуртом и в нем же маринуйте мясо. Курица и индейка от йогуртового маринада становятся удивительно нежными.

Чтобы бежать совсем стало некуда, заведите дома йогуртницу — самый полезный гаджет для тех, кто считает, что здоровое питание — важная часть жизни.

Когда йогурт надоест, переходите на лимонный сок и оливковое масло, только, пожалуйста, не возвращайте в свое меню майонез.



Привычка №6. «Хочу то, не знаю что»

Сегодня масляный эклер. Завтра кислая капуста. Послезавтра сливочная помадка, а на следующий день селедка. Да, у вас действительно разнообразное питание, но, скорее всего, вам просто не хватает витаминов.

Как избавиться? Подберите себе витаминный комплекс. Лучше, конечно, если это сделает врач. Удивитесь, но через пару недель вас перестанет бросать в такие крайности.

А еще через какое-то время вы заметите, что стали лучше высыпаться, легче вставать и меньше раздражаться.

Привычка №7. Плотные ужины

Если утром вы проспали, а вместо обеда посетили важное совещание, неудивительно, что ужин стал главным приемом пищи. Вероятно, это был ужин из трех блюд. Возможно, из четырех.

После этого вы легли спать поздно, потому что не могли заснуть (еще бы, на полный желудок!). На следующий день все повторилось.

Знакомая картина? Не удивляйтесь, если на всех летних фото вы предпочтете чем-то прикрывать зону талии.

Как избавиться? Поставьте во главу завтрак. Примените силу воли и начните вставать раньше, готовить кашу или омлет и выжимать сок.

Пусть ритуалом станет такой порядок действий, а не ваше вечернее пиршество. Днем не пропускайте обед, носите с собой легкие перекусы и старайтесь не доводить себя до состояния «быка съем» — потому что, разумеется, и съедите. Но основное правило все-таки завтрак, плясать следует именно от него.

Привычка №8. Сладости

Сладкий вкус материнского молока — первый вкус, с которым знакомится новорожденный. Неудивительно, что сладости всю жизнь потом ассоциируются у нас с чувством комфорта и защиты.

Вот мы и заедаем свои горести и печали горячим шоколадом, чизкейками, шербетами и коробками шоколадных конфет. Как похудеть, не отказываясь от сладкого, совершенно непонятно.

Как избавиться? Найти другие радости и удовольствия для своего тела. Например, записаться на массаж, посетить SPA, сделать маску и обертывания или просто полежать в ванне с пеной.

Вместо конфеты угощайте себя хорошим сыром, хамоном, каперсами. В мире намного больше деликатесов, чем предлагает ваша кондитерская.

Привычка №9. Фастфуд

Все знают, что он вреден, но иногда так хочется картошки-фри и калорийного коктейля, что устоять никак не удается. К тому же его обожают дети, так что любой поход в зоопарк чаще всего заканчивается гамбургерами и колой.

В зоне риска и все походы по магазинам. Когда набегаешься по распродажам, бургер съедаешь за милую душу. Так незаметно и оказывается, что за месяц вы пообедали в закусочной раз пять, а то и все десять.

Как избавиться? Заказывать в фастфуд-ресторанах полезную еду. Да-да, это возможно. Ломтики моркови, свежевыжатый сок, курица, креветки, чай, а если вы расширите свои поиски в зоне одного фудкорта, то наверняка найдете и гречку, и овощи-гриль, и неплохой суп.

Ну а если невыносимо хочется пирожок с вишней, и заменить его ничто не в силах, перечитайте пункт №6, может быть, вашему организму чего-то не хватает?

Напоследок запомните правило: чтобы привить себе какую-либо привычку, требуется 21 день. Эти три недели посвятите одному обычаю, не стоит рассчитывать за это время пройтись по всему списку.

К сожалению, это вряд ли возможно. Зато возможно без помощи строгих диет заставить вес снизиться. Ну и хорошие новости: привыкание работает в обе стороны.

Если вам удалось привыкнуть к печеньям, стоит подойти к делу с запасом терпения и упорства, и вы станете фанаткой восьми стаканов воды в день, будете легко отказываться от сладкого, более того, вам будет хотеться это сделать.

Не верите? Выбирайте одну привычку, отсчитайте от сегодняшней даты 21 день — и просто начните.

Конечно же, вы знаете, что хорошая фигура начинается с питания. Оно дает нам 80% успеха в похудении.

Однако как непросто добровольно согласиться на здоровое питание! Сколько раз вы уже пытались сесть на диету, и вот чем все закончилось: перед вами опять вазочка с мороженым и конфетами!

Но причина неудач простая. Нельзя в один миг сломать привычки в питании, которые складывались годами. Новые привычки нужно формировать постепенно.

Мы предлагаем вам план перехода на здоровое питание на месяц. Каждый день вы будете вносить в свое питание только одно незначительное изменение.

К примеру, вы говорите себе: «Больше никогда не буду есть в Макдоналдсе! Клянусь!» Дальше вам останется лишь держать слово.

Вот так, совершая в день всего-лишь один малюсенький шаг, вы сможете за месяц превратить свое питание в правильное.

И не откладывайте дело в долгий ящик! Ведь это будет означать, что вы и свою фигуру отодвигаете на потом!

ДЕНЬ 1: Записывай!
Заведите красивый блокнотик и записывайте в него все, что съели за день, вплоть до маленькой конфетки, которая завалялась на дне вашей сумочки. Внимательный анализ ежедневного меню в конце недели покажет вам «те самые» места в питании и поможет устранить его недостатки.

ДЕНЬ 2: Что на завтрак?
Согласно опросам, почти 70% женщин пропускают завтрак или сводят его к чашечке кофе. В итоге к обеду разыгрывается сильный аппетит, и вы перебираете с калориями. Только за 2 года такой жизни женщина может набрать до 15 лишних килограммов! Дайте себе слово, что отныне будете завтракать регулярно и должным образом!

ДЕНЬ 3: Пей воду и чай без сахара!
Современные напитки содержат много калорий. Сравните, в стакане колы содержится 4 столовых ложки сахара! Несмотря на рекламу диетической колы, в ней калорий тоже хватает! Где же выход? Пейте только чистую воду или чай, зеленый или черный. И не добавляйте туда сахар! Летом пейте охлажденный чай.



ДЕНЬ 4: Расписание питания
Если кушать 3 раза в день, то всякий раз придется загружаться в себя большое количество пищи. Это верный путь к лишнему весу. Принимайте пищу 4-5 раз за день, но малыми порциями. Фактически, речь идет о частых перекусах. Вы сразу заметите, что начали худеть!

ДЕНЬ 5: Забудь про Макдональдс!
Если случайный ветер занес вас в Макдоналдс, купите там кусочки сырой моркови. Или салат без заправки. Может, и соблазняют эти булочки и картошка, но зато после вы не будете испытывать угрызений совести и не поправитесь, а это дорого стоит.

ДЕНЬ 6: Дай передохнуть!
Соблюдение диеты может свести с ума. Чтобы еда не снилась вам по ночам, раз в неделю устраивайте «праздник непослушания». Вы можете выпить алкоголь, съесть мороженое или кусочек торта. И ничего не бойтесь! Оголодавший организм «сожжет» все без остатка.

ДЕНЬ 7: Готовь с умом!
Постарайтесь найти для себя рецепты здоровых блюд. Они вдобавок еще и вкусные. Готовьте сами!

ДЕНЬ 8: Возьми с собой!
Ну, кто накормит вас на работе здоровой пищей? Только вы сами! Готовьте заранее и берите еду с собой в пластиковых боксах. Сначала ограничьтесь овощными салатами на растительном масле и бутербродами из цельнозернового хлеба и отварного мяса. Когда освоитесь, будете брать на работу что-то более интересное.



ДЕНЬ 9: Простая пища!
Это означает, что питаться нужно простыми натуральными продуктами. К примеру, апельсин вместо апельсинового сока, отварной картофель вместо чипсов... Сначала замените только один продукт из своего меню, а потом и все остальные.

ДЕНЬ 10: Читаем этикетки
С этого дня перед покупкой любого продукта внимательно изучаем его этикетку. Поверьте, узнаете много нового. К примеру, вся колбасная продукция содержит консерванты, отмеченные буквой Е. Большинство из них считаются канцерогенными, проще говоря, вызывают рак. Печенье и конфеты содержат транс-жиры, вреднее которых ничего на свете нет! Вреден даже шоколад! Его можно заменить кружкой какао.



ДЕНЬ 13: Забываешь про бобовые?
Горох, фасоль, чечевица, кукуруза - все это хорошие продукты питания! Они одновременно содержат белки, углеводы, витамины, микроэлементы и клетчатку. Но, к сожалению, про них многие забывают. Тем самым, бобы заменяют собой целый набор продуктов. Для вас самое важное в том, что бобовые богаты клетчаткой, а потому замедляют пищеварение. Итог? Вы худеете! Обязательно включите бобы в свой рацион!

ДЕНЬ 14: Ешь ягоды!
Ягоды - это мощные антиоксиданты. Они замедляют старение и помогают организму восстановиться. Ягоды можно есть свежие и замороженные. Добавляйте их в утреннюю овсянку, ешьте на десерт, варите компоты и морсы. Можно сделать желе или домашнюю пастилу.

ДЕНЬ 15: Больше белка!
Между тем, белок - главный продукт для тех, кто следит за фигурой. Он ускоряет отдачу от тренировок, быстро восстанавливает силы, укрепляет иммунитет. Женщине нужно ежедневно есть не менее 2 г белка на килограмм своего веса. Дефицит протеина в питании замедлит ваше движение к красивой фигуре.

ДЕНЬ 11: Разве это мелочи?
Есть продукты, которые, казалось бы, мало чем могут навредить. Например, жвачка. Тем более, без сахара. Однако и в такой жвачке достаточно «пустых» калорий, стимулирующих отложение жира. Вместо жвачки купите освежитель для рта или залечите все свои зубы.

ДЕНЬ 1Б: Вечером не ешь углеводы!
В похудении есть такое правило: вечером нельзя есть углеводы. Иначе ночью они превратятся в жировые отложения. В отношении протеина ограничений нет. Перед сном можно съесть обезжиренный домашний творог, куриную грудку или выпить протеиновый коктейль.

ДЕНЬ 12: Едим салат!
С этого дня начните регулярно есть овощи. Один прием назначьте на середину дня, другой - на ужин. Со временем прием овощей нужно довести до 3-4 раз в день. И никаких салатов с майонезом. Заправляйте их вкусным оливковым маслом Extra Vergin.

ДЕНЬ 17: [/b]Избегайте заменителей!
Многие боятся сахара и вместо него кладут в чай заменители. Ничего хорошего в этом нет. Заменители сахара снижают чувствительность пищевых рецепторов, так что со временем даже сахар перестает казаться сладким. В итоге сладкого хочется все больше. Раз и навсегда отказываемся от заменителей!

[b]ДЕНЬ 18: Красная жирная рыба дважды в неделю!
Дважды в неделю вам следует есть красную рыбу, поскольку ее жиры защищают сердце и помогают худеть.



ДЕНЬ 19: Правильный завтрак
С этого дня вам следует перейти на овсянку. Это полезнейшее блюдо содержит т.н. «медленные» углеводы, которые являются самым надежным источником энергии. Вдобавок в овсянке много клетчатки. К тарелке каши следует добавить 1 яйцо. Доказано, что именно такой рацион снижает дневное потребление калорий почти на 30%! Представляете, какая выгода! В завершение завтрака вам нужно съесть какой-то фрукт: яблоко, банан, грушу, несколько виноградин.

ДЕНЬ 20: Прими кофеин!
Польза кофеина в том, что он ускоряет процессы обмена в организме, включая расход жиров. Другими словами, кофеин помогает сжигать жиры. Принимать кофеин лучше утром, во время завтрака, в виде таблетки. Это позволит точно отмерить оптимальную дозу приема, равную 150-200 мг. Что же касается кофе в виде напитка, то определить точное количество кофеина в нем невозможно.

ДЕНЬ 21: Что на обед?
Обед традиционно считается главным приемом пищи. С этого дня вам предстоит сделать его еще и самым здоровым. Главное за обедом - не переесть. Отныне вам не нужен борщ, котлета с макаронами и стакан компота. Достаточно цельнозернового хлеба, поверх которого положен постный кусок отварной рыбы или постного яса. Другой вариант: картофелина с тунцом.



ДЕНЬ 22: Ешь дома!
Куда бы вы ни отправились, в кино или магазин, вам нужно взять с собой бокс с перекусом. Иначе голод погонит вас в кафе или ресторан быстрого обслуживания. Забудьте про общественное питание!

ДЕНЬ 23: В последний раз
Последний за день прием пищи должен быть особенным. Как-никак, впереди ночь, когда углеводы особенно охотно превращаются в жир. Чтобы обезопасить себя, отварите коричневый рис или гречневую крупу. Нельзя употреблять ни макароны, ни белый рис, ни картофель.

ДЕНЬ 24: Здоровые жиры
Жир нужно есть, но только правильный!

Заведите привычку раз в день «заправляться» полезными жирами. Для этого порежьте в овощной салат кусочки авокадо, добавьте немного растительного масла или съешьте ложку арахисовой пасты. Один раз в день стоит принимать капсулу рыбьего жира или есть порцию жирной рыбы.

ДЕНЬ 25: Больше клетчатки!
Нерастворимая оболочка злаков, называемая клетчаткой, сослужит вам хорошую службу, если вы начнете регулярно принимать ее в количестве 25 г. От клетчатки здорово худеют, поскольку она тормозит усвоение жиров. Чтобы выполнить дневную норму, варите классическую неочищенную овсянку, ешьте только цельнозерновой хлеб, а белый рис замените диким.

ДЕНЬ 26: Фитнес-батончик?
Индустрия фитнеса всегда предложит съесть фитнес-батончик. Один такой батончик содержит не менее 150 калорий. Казалось бы, батончики могут заменить собой боксы с натуральной пищей. Однако это не так. У батончиков есть один малоприятный секрет: вместо жиров они содержат глицерин. По этой причине можно съедать только один батончик в день.

ДЕНЬ 27: Заранее!
Ваш холодильник нужно до отказа забить здоровыми продуктами. Представьте, вы пришли домой поздно, нужно готовить еду на завтра, а холодильник пуст. Используйте выходные для походов по рынкам и супермаркетам. Примечайте, сколько вам нужно тех или иных продуктов, чтобы хватило на всю неделю. Такая разовая «оптовая» закупка еды должна стать обязательной чертой вашей жизни наравне с тренировками.



ДЕНЬ 28: Снова записи!
Продолжайте вести дневник питания. Теперь у него другая цель. Он должен дисциплинировать вас. Параллельное ведение дневника тренировок позволит вам понять, как влияет питание на результаты вашего тренинга. Не оставляйте дневниковые записи даже на отдыхе! Помните, здоровое питание - главный секрет отличной фигуры на всю жизнь!

ДЕНЬ 29: Меняем завтрак на ужин
Если вы возьмете привычку есть на завтрак плотно, а на ужин чуть-чуть, то успех в похудении не за горами.

При перепечатке материалов активная ссылка на Стройняшка.Ру - сайт о похудении обязательна!

Азазель, я столько же набрала. Теперь за ум пытаюсь тоже взяться, чтобы в джинсики мои новенькие снова влезть. )))

Свободная, я вчера была в тренажерке...Хотела перед вами повыпендриваться...


и как это у звёзд так хорошо получаются фотки во время занятий?

azazel пишет:

Ща я их за месяц победю

Оптимистка,ты Таня. Удачи!

azazel пишет:

и как это у звёзд так хорошо получаются фотки во время занятий?

  Таня,а сколько у вас стоит занятие в тренажерном зале?

Татьянка пишет:

Оптимистка,ты Таня. Удачи!

   

Татьянка пишет:

Таня,а сколько у вас стоит занятие в тренажерном зале?

В зависимости от времени суток.Именно в этом центре от 100 руб до 250.Но у меня VIPабонемент-3 месяца за 4000 в любое время и неограниченое кол-во часов.