Бомбовая капустка

Ингредиенты:
2 кг - капусты
0,4 кг - моркови
4 дольки - чеснока
можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
150 мл - раст.масло
150 мл - 9 % уксуса
100 г - сахара
2 ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5-6 горошин - черного перца
0,5 л - воды
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!

САЛАТ С КАПУСТОЙ



Капуста
Огурец свежий
Колбаса полукопчёная
Зелёный горошек
Зелёный лук
Майонез
Соль

Нашинковать мелко капусту, если зимние сорта, посолить и помять руками.
Огурец свежий порезать тонко.
Так же порезать полукопченую колбасу.
Добавить зелёный горошек, зелёный лук, соль, майонез.
Все перемешать.