Польза и вред натурального йогурта





Богатое питательным белком лакомство не просто помогает утолить голод, а оказывает на наш организм большое положительное влияние. Польза и вред натурального йогурта отличающегося высокой концентрацией кальция заключается в способности укреплять костную ткань. Кроме того, употребление продукта помогает снизить вес, он по праву считается диетическим из-за низкого содержания калорий. Входящие в него аминокислоты сжигают жиры, а кальций нейтрализует действие гормона кортизол, который способствует увеличению веса и делает мышцы живота дряблыми.

Исследования ученых подтверждают, важная польза натурального йогурта заключается в нейтрализации вредных бактерий, которые вызывают кишечные инфекции. Лакомство обогащено активными микроорганизмами пробиотиками, которые уничтожают болезнетворные штаммы.

Спойлер:

.

Польза и вред сыра с плесенью



Лакомство может казаться несколько необычным из-за своего сине-зеленого цвета, но является значительно более полезным, чем привычные для нас сыры на коровьем молоке. Оно готовится из козьего молока, которое содержит небольшое количество, по сравнению с коровьим, жиров и холестерина, но имеет в своем составе больше витаминов А и В, кальция, фосфора и железа. А, следовательно, польза и вред сыра с плесенью заключаются в более легкой перевариваемости и низкой калорийности продукта, наряду со способностью благотворно влиять на организм.

Обладающее сильным насыщенным вкусом лакомство чаще используют в качестве вкусовой добавки в салаты, гамбургеры, горячие или холодные блюда. Польза сыра с плесенью во многом зависит от высокого содержания белка, который обеспечивает организм девятью незаменимыми аминокислотами, которые наш организм не производит самостоятельно.

Две из них – это гистидин и валин. Они дарят нам энергию, способствуют заживлению ран и восстановлению тканей. Польза сыра с плесенью также, заключается в высокой концентрации в лакомстве кальция и фосфора. Благодаря этим веществам, регулярное употребление продукта помогает организму справиться с остеопорозом, укрепляет эмаль зубов, поддерживает функции сердца и нервной системы, способствует сгущению крови.

Существенная польза сыра с плесенью для организма из-за содержания пантотеновой кислоты, сказывается в способности лакомства бороться со стрессами и стимуляции функции надпочечников. Входящий в состав продукта витамин А имеет важнейшее значение для иммунной системы. Он дарит нам сновидения и красивую кожу, защищает организм от токсинов.

Несмотря на свои целебные свойства, существует вред сыра с плесенью для людей с аллергией на пикантный продукт. Кроме того, продукт богат натрием, который в больших количествах приводит к нарушениям функции почек. Вред сыра с плесенью возможен для тех, у кого проблемы с мочеполовой системой, зато лакомство лишь положительно влияет на тех, кто занимается физическим трудом и страдающим от обезвоживания организма, тем, у кого продолжительная рвота или диарея.

Вред сыра с плесенью при переедании может отразиться излишней возбудимостью и впечатлительностью. Врачи отмечают гиперактивность людей, регулярно употребляющих лакомство. К тому же продукт может вызвать жажду и отеки.

Польза и вред сыра с плесенью, его отличие от других сыров, обусловлено содержанием в продукте штамма пенициллина, который добавляется в молоко. Такой ингредиент придает лакомству свойства природного антибиотика и сообщает ему противовоспалительные качества.

Польза и вред сыра фета



Традиционное греческое лакомство имеет соленый вкус и зернистую структуру. Сыр готовят из козьего с добавлением овечьего молока, иногда его делают с использованием молока коровы. Добавленный в салат в качестве ингредиента он придает блюду неповторимый пикантный вкус.

Польза и вред сыра фета заключаются в высокой калорийности продукта и наличии в нем насыщенных жиров. Он богат кальцием, который укрепляет кости и стимулирует нормальное развитие скелета; содержит рибофлавин, нормализующий репродуктивную функцию, регулирующий функцию щитовидной железы и участвующий в образовании антител и эритроцитов.

В состав лакомства входит фосфор. Вещество обеспечивает работу мочеполовой системы и отвечает за обмен веществ, нормализует работу нервной системы. Известна польза сыра фета благодаря наличию в нем витамина В12, влияющего на регенерацию нервных волокон и нормализующего функцию печени.

Польза сыра фета может использоваться для лечения депрессий и бессонницы, такое свойство продукта доказали эксперименты ученых. По сравнению с другими сырами лакомство имеет некоторые преимущества. Польза сыра фета заключается в длительных сроках хранения, которые практически бесконечны. К тому же он менее жирный, по сравнению с другими.

К сожалению, существует вред сыра фета если его употреблять в больших количествах. Из-за входящих в его состав насыщенных жиров он увеличивает риск сердечнососудистых болезней, развитие диабета 2 типа, артрита, обладает свойством ухудшать память. Из-за высокой калорийности лакомство следует исключить из рациона людям страдающим ожирением.

Медики констатируют вред сыра фета для людей с повышенным давлением, из-за высокого содержания в нем натрия. Больным необходимо ограничивать потребление продукта. Эскулапы отмечают также вред сыра фета для беременных женщин. Его нужно употреблять будущим мамам только в пастеризованном виде. Плохо обработанный продукт содержит бактерии типа Listeria, и может вызвать отравление. Исследования ученых показали, инфекция, попав в организм будущей мамы, может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.

Польза и вред сыра фета во многом зависят от количества употребляемого продукта. В любом случае, следует кушать лакомство в умеренных дозах, а в случае сомнений в его полезности лично для вас, необходимо посоветоваться с диетологом и врачом.

Польза и вред молочных

С самого детства практически каждый человек держится мнения, что полезнее напитка, чем молоко, нет. Ведь это первое, что попадает в наш организм с момента рождения, следовательно, считают многие, полезны все молочные продукты. На самом деле, не все и не всегда. Специалистов польза и вред молочных продуктов уже начали интересовать давно.

Молоко богато белком, в нем есть все необходимые человеческому организму аминокислоты. В этом случае польза молочных продуктов очевидна. Сметану, например, рекомендуется употреблять людям с плохим пищеварением, а творог язвенникам и гипертоникам.

Но для некоторых очевиден и вред молочных продуктов – найти на прилавке продукт, который был бы выполнен из натурального молока можно, но придется потратить очень много времени. Его пастеризуют, добавляют различные консерванты, стабилизаторы и прочую гадость. Поэтому современное молоко, творог, сметана, кефир и другие молочные продукты способны храниться по полгода, а некоторые еще и при температуре +20°. От настоящего полезного молока за такой срок даже плесени не останется… Поэтому вред молочных продуктов, которые изготовлены в целях экономии с добавлением различной химии, налицо.

Целиком и полностью польза молочных продуктов проявляется в случае, если они изготовлены из натурпродуктов. Ведь не зря молоко выдают рабочим «вредных» производств – оно помогает нейтрализовать токсичные вещества и радиацию.

Можно бесконечно спорить на тему польза и вред молочных продуктов. Но вместо этого лучше внимательно познакомиться с упаковкой товара, по которой можно разгадать больше половины «секретов» производителя.

Польза и вред сливочного масла



Первые упоминания об этом вкусном и полезном продукте встречаются в рукописях 5 века, в которых описывается процесс приготовления масла. В древности жрецами Индии оно почиталось как символ чистоты, который приносили в жертву богам при проведении религиозных церемоний.

Спойлер:

Польза и вред йогурта



Кисломолочный продукт с добавлением фруктов и других добавок любят все. Первые упоминания о напитке встречаются у Плиния, который писал, что греки, которым приходилось много путешествовать научились сквашивать кумыс, и полученное лакомство хранилось намного дольше, чем обычное молоко.

Спойлер:

Польза и вред ряженки



Ряженка – вкусный напиток, который получается из коровьего топленого молока, которое заквашивают ацидофильными палочками и стрептококками. Считается, что напиток относится к виду йогурта, его принято готовить без вкусовых добавок.

Ценность продукта для человека просто огромна. Польза и вред ряженки сегодня хорошо изучены медиками, которые утверждают, что в 4 стаканах напитка содержится норма кальция и фосфора для человека на целые сутки.

Спойлер:

Польза и вред козьего молока



Легенды о пользе козьего молока дошли до нас из Древнего Рима. Раньше его использовали как универсальное средство для лечения большинства болезней, а для усиления лечебных качеств добавляли в него различные травы.

В конце 19 века медики всерьез заговорили, что незаменимая польза козьего молока, если женщина не может кормить грудью. Врачи считают, что лучшего заменителя для кормления ребенка не найти.

Спойлер:

Польза и вред сухого молока



Как известно обычное пастеризованное молоко имеет обыкновение довольно быстро закисать. Посему уже давно изобретен вполне альтернативный способ его замены – сухое молоко. Особенно удобно такое молоко в регионах, не имеющих возможности получать ежедневно свежее натуральное молоко. И именно такое молоко очень удобно в использовании в кулинарных целях.

Спойлер:

Польза и вред сливок



Сливки – продукт, пожалуй, не менее популярный, чем молоко. Как ни странно, но как бы кто не говорил о здоровом питании, тем не менее, многим хочется добавить натуральных белков и жиров в свой рацион. Их уже многие в годы в самых разных странах добавляют в кофе и чай, придавая этим напиткам божественный, неповторимый вкус. Собственно, именно по этой причине польза и вред сливок давно находятся под пристальным вниманием специалистов.

Сливки приготавливают методом сепарации и их можно слить. Отсюда — название. Важно, что благодаря подобной технологии, польза сливок в повышенном содержании жира и белков. Они обладают значительно большей питательной ценностью, по сравнению с молоком. Кроме того, именно эти свойства позволяют использовать сливки в дальнейшем, как сырье для приготовления других продуктов.

Интересно, что в сливках в большом количестве содержатся свободные органические кислоты. Кроме того, польза сливок в том, что в их составе есть микроэлементы, такие как натрий и кальций, железо и калий, фосфор и магний. Есть цинк, медь, фтор и йод. В изобилии витамины А, группы В, РР и С.

В сливках содержится лецитин. Благодаря ему, польза сливок заключена в способности этого вещества оберегать сосуды, а также, поддерживать нормальный уровень холестерина в организме.

Ну и очень полезны сливки, как компонент разнообразных блюд. Помимо традиционных напитков, в которые их привыкли добавлять, сливки очень вкусны и полезны вместе с фруктами. Причем именно, благодаря жирам, присутствующим в сливках, витамины фруктов лучше усваиваются.

Однако вред сливок исходит к тому же, откуда и берутся их полезные свойства. Сливки чрезвычайно калорийны, поэтому противопоказаны людям с избыточным весом. Также, не рекомендуют сливки людям преклонного возраста. Специалисты советуют вместо них есть нежирную сметану.

Чтобы не был нанесен вред сливок человеку, который болен гастритом или язвенными болезнями, рекомендуют сливки только свежие. В противном случае могут достаточно серьезные проблемы и расстройства. Кроме того, с употреблением сливок стоит вообще быть предельно осторожным тем, у кого есть проблемы с печенью.

Сливки – тот самый продукт, который пригоден для употребления в пищу практически всеми, но при этом все-таки крайне важна умеренность. Именно с таким подходом в питании будет получена польза и вред сливок не станет актуальным.

Польза и вред кефира



Этот молочный продукт, приготовленный впервые в Северной Осетии, человек начинает употреблять в пищу еще в младенчестве, когда врачи назначают самый первый прикорм малышам. Взрослые более избирательны к кефиру – кому то он нравится, кому-то нет. Чаще всего, разобравшись, в чем заключаются польза и вред кефира человек самостоятельно принимает решение, подходит этот продукт ему или нет. И в этом случае предпочтения могут оказаться на втором плане.

Спойлер:

Польза и вред молока



Таким распространенным продуктом, как молоко человек начинает питаться с самого рождения. Сначала это материнское молоко, потом, когда люди становятся старше, то пьют коровье или козье. При этом польза и вред молока всегда привлекали внимание специалистов по питанию и врачей. Тем более что для многих людей молоко остается постоянным продуктом в рационе практически на протяжении всей жизни.

Спойлер:

Польза и вред сметаны



Этот традиционный для русской кухни кисломолочный продукт известен с очень давнего времени. Польза и вред сметаны, безусловно, хорошо известный и изученный вопрос, поскольку трудно найти другой такой продукт из молока, который настолько популярен. Сейчас сметану производят и потребляют во многих странах мира.

Необычайная польза сметаны заключается в высоком содержании в ней множества витаминов и органических кислот, в том числе есть биотин и бета-каротин. Состав сметаны богат многими микроэлементами, среди которых магний, фосфор, цинк и калий. Сметана, при этом, является очень калорийным продуктом, поскольку в ней очень много жиров.

Особенно проявляется польза сметаны в насыщенности кальцием, который необходим для роста костей. Поэтому сметану считают полезной для людей любого возраста, для детей и взрослых. В сметане невероятно много животных белков, сахаров и воды. Сметану рекомендуют употреблять в различных сочетаниях с медом и сахаром. Это хорошо восстанавливает силы, снимает стрессовые ситуации и депрессию.

Велика польза сметаны для людей, у которых слабая пищеварительная система. Сметана неплохо влияет на нормализацию гормонального фона. Она проявляется в способности повышать аппетит, улучшать репродуктивные функции человеческого организма.

Благодаря тому, что этот молочный продукт производят с разным процентным содержанием жиров, есть польза сметаны и для людей, которым лишние калории ни к чему. Именно поэтому сметану считают диетическим продуктом, помогающим при расстройствах желудка и кишечника. Сметана очень хорошо усваивается в организме.

Интересно, что холестерина в сметане существенно меньше, чем в составе сливочного масла, поэтому польза сметаны просто очевидна. Ее не просто рекомендуют использовать в качестве заправки для салатов, но порой могут предложить и намазывать вместо масла на хлеб.

Польза сметаны, как давно выяснили не только как продукта питания. Ее активно используют и как косметическое средство. Многим, кто не прибегает к услугам салонов, а поддерживает нормальное состояние кожи самостоятельно, знакомы различные маски, где сметану смешивают с ягодами. Кроме того, кому не приходилось спасаться от солнечных ожогов знойным летом, намазывая себя сметаной. Сметана напитывает кожу всем необходимым, помогая ей преодолевать стресс.

Тем не менее, вред сметаны проявляется в сочетании ее с такими продуктами, как крупы, картофель и хлеб. Людям, у которых есть заболевания сердца, страдающих от гипертонии употреблять сметану излишне часто не рекомендуют. Более того, сметана, если ею злоупотреблять неотвратимо может привести к нарушениям обмена жиров. Следствием этого может стать увеличенная нагрузка на желчный пузырь и в целом на печень, что чревато возникновением расстройств и серьезных заболеваний.

Сметана, как и многие другие продукты из молока, требует строгого соблюдения условий хранения, чтобы исключить вред сметаны. Нахождение ее длительное время при недопустимой температуре, доступ воздуха могут спровоцировать окисление молочных жиров активное размножение микроорганизмов. При этом вкус сметаны может измениться с приятного на достаточно мерзкий, а кроме того, такой сметаной можно даже отравиться.

Казалось бы, что это известный и любимый всеми продукт, но польза и вред сметаны требуют постоянного внимания не только специалистов. Каждый человек, которому небезразлично здоровье свое и близких, должен хорошо знать все, что касается того, что принимается в пищу. Заботиться о здоровье гораздо проще и дешевле, чем потом лечиться.

Польза и вред творога



Кто же не знает этот превосходный молочный продукт. Потреблять его человек начинает с самого детства. Польза и вред творога давно и хорошо изучена специалистами от медицины и диетологии. Творог, на самом деле, является одним из самых древних кисломолочных продуктов.

Каждому известно, что польза творога в невероятном содержании именно кальция, который крайне важен человеку, особенно в детском возрасте для формирования костей, роста зубов, ногтей и волос.

Спойлер:

Терпеть не могу молоко и натуральные продукты из молока.
Люблю только искусственные.

ShakuDancer пишет:

Люблю только искусственные.

Искусственное молоко,может вы про порошковое ?