| | Автор | Сообщение |
---|
КотенокПоИмениГав Старожил
Сообщения : 890 Очки : 936 С нами с: : 2013-04-09
| Тема: Загатовки из моркови Вт Июл 23 2013, 15:19 | |
| 1
Салат из моркови на зиму Ингредиенты для рецепта морковь - 1,5 килограммпомидоры - один килограммрепчатый лук - один килограммсладкий перец - один килограммсоль - две столовых ложки для маринада: растительное масло - 300 миллилитров сахар - 300 грамм уксус 9 % - 100-150 мл Способ приготовления Овощи почистите, помойте и нарежьте соломкой. Сложите в большую эмалированную миску, посолите и перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 5-6 часов. Для приготовления маринада растительное масло смешайте с сахаром и уксусом. Поставьте на слабый огонь и варите в течении 3-5 минут. По истечении времени залейте салат горячи маринадом, перемешайте и поставьте на маленький огонь. Варите в течении 20-30 минут, после этого разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками. Поставьте банки с салатом, крышкой вниз, укутайте и оставьте до полного остывания. Салат из моркови на зиму готов! |
| | | Ника Старожил
Сообщения : 726 Очки : 862 С нами с: : 2013-07-27
| Тема: Re: Заготовки из моркови Чт Авг 22 2013, 18:12 | |
| 2 Заготовка на зиму из моркови
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кг моркови
1 кг помидоров
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
2 ст.л. уксуса
2 зубчика чеснока
100 г растительного масла
10 шт. черного перца горошком
0,5 ч.л. кориандра молотого
гвоздика ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры помыть и перекрутить через мясорубку. Морковь промыть, почистить и натереть на крупной терке. Обжарить морковь на растительном масле до готовности. Добавить чеснок и пюре из помидоров. Тушить минут 15-20. Добавить соль, сахар и специи. В конце приготовления добавить уксус. Готовую заготовку разложить в стерилизованные банки и закатать. |
| | | Ника Старожил
Сообщения : 726 Очки : 862 С нами с: : 2013-07-27
| Тема: Re: Заготовки из моркови Чт Авг 22 2013, 18:13 | |
| 3 Икра из морковиИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг моркови 1,5 кг помидоров 250 мл растительного масла 100 г сахара 2 ст.л. уксуса 1 ст.л. соли 1 ч.л. черного молотого перца 2 головки чеснока. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Морковь помыть, почистить и перекрутить на мясорубке. Помидоры также помыть и порезать небольшими кубиками. Морковь и помидоры сложить в кастрюльку, влить растительное масло, добавить сахар и соль. Тушить на слабом огне около 2 часов. Минут за 15 до окончания приготовления добавить мелко порубленный чеснок и перец. В конце варки добавить уксус, перемешать и разложить в стерилизованные банки. |
| | | Ника Старожил
Сообщения : 726 Очки : 862 С нами с: : 2013-07-27
| Тема: Re: Заготовки из моркови Чт Авг 22 2013, 18:13 | |
| 4 Маринованная морковь на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кг морковки
3-4 стакана воды
60 г сахара
80 г соли
10 горошин черного перца
3 шт. лаврового листа
120 мл уксуса
укроп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Морковь очистить и порезать кольцами. Сложить морковь в кастрюльку и добавить воду. Тушить на слабом огне около 20 минут. Затем добавить сахар, соль, перец, лавровый лист. Тушить еще минут 10 и добавить зелень и уксус. Готовую маринованную морковь закатать в стерилизованные банки.
Морковь также можно заморозить и засушить на зиму.
Для этого необходимо выбирать среднего размера морковь, без крупной сердцевины.
|
| | | Татьянка VIP
Сообщения : 9449 Очки : 9811 С нами с: : 2013-03-30 Откуда : Брянск
| Тема: Re: Заготовки из моркови Вт Окт 01 2013, 17:52 | |
| 5 Интересный рецептик Наталья Тарасова(Сумина) !Почти курага Берем морковку -если крупную ,то порезать ,мелкую не надо -промываем и заливаем сладким сиропом на 1/3 , у меня было 5литровое ведро начищенной и порезанной моркови ,1литр воды и 0,5кг сах песка-залить сиропом морковку и довести до кипения ,затем убавить огонь и варить до тех пор ,пока морковка не станет мягкой . Я довела до кипения и поставила нагорячую печку на даче до утра ,утром морковка была мягкая ,я ее выложила в сито -вода стекла и затем на 3 сковороды выложила морковь и опять на горячую печку -но на решетки поставила эти сковородки , изредка помешивала морковь -высушилась она у меня за три дня на печке ,но можно в сушилке или в духовке сушить .Можно сушеную морковку сбрызнуть лимонным соком ,посыпать сах пудрой и корицей -будет еще вкуснее ! Попробуйте -очень вкусно и полезно ! ее можно и так поесть и с чаем попить ,у меня соседка думала что это курага . |
| | | |
Похожие темы | |
|
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| Самые активные пользователи за неделю | |
|