техника в доме

ВЫБОР КОНДИЦИОНЕРА: СОВЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛОВ
(Удачная покупка)

Кондиционер уже стал практически незаменимым бытовым прибором, таким же, как утюг, фен или холодильник. Выбор на современном рынке очень велик: широкий ассортимент производителей, большой разброс цен. Как не заблудиться во всем этом многообразии? Как правильно не только выбрать, но и установить, эксплуатировать и обслуживать кондиционер? Мы отобрали вопросы, которые люди чаще всего задают консультантам при покупке кондиционера.

Ответы на них дадут наши эксперты:

Михаил Бейзман, директор по маркетингу компании «Евроклимат», ведущего дистрибьютора климатического и вентиляционного оборудования в России, является одним из основателей Ассоциации Предприятий Индустрии Климата (АПИК) и входит в АВОК. С 2002 года – официальный дистрибьютор кондиционеров GREE (Китай) в России.

Дмитрий Некрасов, специалист компании «Климатические системы», которая успешно работает на рынке с 1994 года. Торговый партнер таких известных корпораций, как GREE, Frico (Швеция), Daikin (Япония), Nobo (Норвегия) и др. Группа компаний «Климатические системы» является коллективным членом Российского Общества Инженеров Строительства (РОИС) и АПИК.

Дмитрий Коробов, специалист компании «Эксивент», одной из крупнейших фирм в Москве, которая предлагает весь спектр услуг по оборудованию помещений климатической техникой. На российском рынке – более 10 лет. Представляет такие бренды, как GREE, Vectra (Великобритания), Daikin, Mitsubishi Heavy (Япония).

Какие бывают кондиционеры?

Первое, с чем нужно определиться покупателю – это тип нужного устройства. На рынке представлены в основном оконные, мобильные кондиционеры и сплит-системы.

Оконные устройства состоят из одного блока, который монтируется в окне или в стене. Его недостатки – это высокий уровень шума, уменьшение освещенности помещения из-за сокращения площади оконного проема. А преимущества – дешевизна, легкость монтажа и последующего обслуживания.

Мобильные (или напольные) кондиционеры не требуют специальной установки, достаточно лишь включить устройство в розетку и вывести в приоткрытое окно воздуховод для удаления горячего воздуха. Главным недостатком этой системы является именно открытое окно и, как следствие, меньшая эффективность работы. Такие кондиционеры тоже достаточно сильно шумят и занимают много места. Но есть и преимущество – мобильный прибор можно перемещать из одной комнаты в другую и даже взять с собой на дачу.

Сплит-система пользуется наибольшей популярностью – это кондиционер, состоящий из двух блоков, один из которых устанавливается в помещении (внутренний), а другой – на улице (внешний). Этот тип хорош тем, что меньше всего шумит при работе, имеет большую по сравнению с другими видами энергоэффективность и может работать в режиме обогрева. Но установка такого кондиционера – трудоемкий процесс, требующий дополнительных затрат.

Основные термины

Чаще всего при обсуждении кондиционера, в описаниях или в советах консультантов вы можете услышать следующие определения:

Фреон – хладагент, рабочая жидкость (или газ, в зависимости от давления и температуры), в нормальных условиях не имеющая цвета, вкуса, запаха.

Испаритель – теплообменник внутреннего блока. Его функция – превращать жидкий фреон в газообразный. Процесс идет с поглощением тепла, в результате температура в помещении понижается. Из испарителя газообразный хладагент поступает в компрессор.

Компрессор – расположен в наружном блоке. Он сжимает пары фреона из испарителя до давления 15-25 бар, после чего они поступают в конденсатор.

Конденсатор – теплообменник наружного блока. Выполняет противоположные испарителю функции – он превращает газообразный фреон в жидкость. Выделяющееся при этом тепло отводится в окружающую среду при помощи вентилятора наружного блока.

Инвертор – электронное устройство, которое позволяет регулировать частоту вращения компрессора. Его использование продлевает срок службы кондиционера на 30-50%, а также позволяет получить экономию электроэнергии до 35% по сравнению с обычными моделями, компрессор которых работает с постоянной частотой вращения.

Предварительный фильтр – задерживает частицы пыли и другие «крупные» загрязнения, находящиеся в воздухе. Часто в кондиционерах устанавливают разнообразные дополнительные фильтры: антибактериальные, противоаллергенные, устраняющие неприятные запахи и пр.

Свойства кондиционеров

1. Много ли кондиционер потребляет электроэнергии?

Дмитрий Коробов (Д.К.): «Кондиционер бытовой серии в принципе потребляет не много электроэнергии. Есть такое понятие, как мощность охлаждения. И она не равна мощности потребления. Причина в том, что основную энергию на охлаждение прибор берет из воздуха. Электричество же он потребляет только для перекачки холодного фреона в помещения, т.е. для работы компрессора. И если по паспорту мощность охлаждения равна 2 кВт, то на деле кондиционер за час работы потребляет 600-700 Вт. Для сравнения – электрический чайник имеет мощность 1,5 кВт, утюг – 1,5-2 кВт, фен – 1,5-2 кВт».

2. У всех ли кондиционеров одинаковое потребление? Существуют ли модели, которые требуют меньше электроэнергии?

Михаил Бейзман (М.Б.): «Да. Эти модели называются инверторными. Суть работы такого кондиционера заключается в том, что регулируется скорость вращения компрессора, и за счет этого среднесуточное потребление электроэнергии снижается на 30%, по сравнению с обычным кондиционером. В прошлом году фирма GREE совершила настоящий прорыв – была разработана технология G10, которая в 2011 году признана «Изобретением всемирного значения». Компрессоры с технологией G10 способны работать на ультранизкой частоте вращения 1 Гц. При этом сам кондиционер потребляет всего 45 Вт энергии! Технология G10 позволяет прибору работать в более широком диапазоне производительности и точнее поддерживать температурный режим, а следовательно, обеспечивать максимальный комфорт. Такие энергоэффективные кондиционеры уже есть на российском рынке – это серии U-Cool и U-Poem».

3. Сказывается ли на сроке службы кондиционера возможность работы на обогрев? Не делает ли эта функция прибор менее надежным?

М.Б.: «На срок службы кондиционера наличие обогрева не влияет. Эта функция лишь отражается на эффективности использования: если обычный кондиционер вы будете эксплуатировать два-три месяца в году (только летом), то кондиционер с функцией обогрева пригодится в межсезонье, когда центральное отопление не работает, но уже (или еще) заметно холодно. То есть прибавляется как минимум два месяца в году. Также существуют модели, которые эффективно обогревают зимой. Вплоть до того, что их можно использовать в качестве основной системы отопления в доме. Такие приборы называют тепловыми насосами.

4. Сильно ли кондиционер шумит при работе?

Д.К.: «Уровень шума зависит от модели кондиционера. Как правило, у приборов с большим числом функций уровень шума низкий, так как можно регулировать режимы работы, а следовательно, и скорость вращения вентилятора».

Грамотный подбор

1. Как подобрать кондиционер?

Дмитрий Некрасов (Д.Н.): «Холодопроизводительность кондиционера рассчитывается так: общая «кубатура» помещения умножается на средний коэффициент 35, далее считаем все тепловыделения от световых приборов, компьютеров, оргтехники, людей. Также в расчет берется площадь окон, и на какую сторону света они выходят. Например, площадь помещения 15 кв. м, высота потолка – 2,7 м. В этом случае расчет будет таким: 40,5 куб. м х 35 = 1417,5Вт + 300Вт (компьютер) + 100 Вт (человек) = 1817,5 Вт. Для более точного расчета мощности необходимо обратиться к специалисту».

2. Где лучше покупать кондиционер – в магазине бытовой техники, интернет-магазине или обратиться в дилерский центр?

Д.К.: «Можно пойти в сетевой или специализированный магазин, можно сделать покупку в Интернете, но лучше всего обратиться в инженерную компанию. Ведь в этом случае к вам на дом приедет специалист, который выполнит все необходимые измерения, сделает расчеты и правильно подберет кондиционер, грамотно выберет место его установки, после чего бригада мастеров произведет монтаж. И, конечно, гарантийное обслуживание будет осуществляться проще: по заявке клиента к нему приедут специалисты и проведут диагностику прямо на месте. При покупке в магазине в случае поломки вам придется за свой счет демонтировать кондиционер и везти его в сервис-центр, а после ремонта монтировать заново.

3. Играет ли роль страна-производитель? Кого предпочесть?

М.Б.: «На самом деле, подавляющее большинство кондиционеров, представленных на российском рынке, производятся в Китае. При этом сам бренд может быть японским, американским или европейским. Конечно, разные заводы имеют разное техническое оснащение. На рынке можно найти как продукцию всемирно известных производителей, так и подделки малоизвестных фирм «ноу-нейм». Стоит выбирать кондиционер, выпущенный на крупном заводе. Важно обратить внимание и на то, имеет ли производитель свои разработки или просто осуществляет на своем предприятии сборку. Например, девиз GREE сейчас – «Created in China» вместо «Made in China» («Создано в Китае» вместо «Сделано в Китае»), он подчеркивает роль компании как мирового лидера в разработке систем кондиционирования».

Гарантия и правильная эксплуатация кондиционера

1. Какова гарантия на кондиционер? Что в нее входит?

М.Б.: «Как правило, большой гарантийный срок служит подтверждением качества продукции, показывает, насколько производитель уверен в своей продукции и в профессиональном уровне обслуживающих ее специалистов. Большинство производителей в России дают гарантию на свою продукцию сроком на 1 год, некоторые – 2 года, единицы – 3 года. Больший гарантийный срок — редкое исключение. Например, GREE в России дает пятилетнюю гарантию на свои кондиционеры. Есть лишь одно обязательное условие, что после второго года службы прибора каждый год требуется проходить регламентное сервисное обслуживание. Подобное обслуживание ежегодно проходят владельцы автомобилей. Ничего сложного в этой процедуре нет – нужно только вызвать специалистов, которые прямо на дому (или в офисе) произведут очистку фильтров и теплообменников, проверят систему на соответствие требуемым параметрам, на отсутствие утечки фреона и т.д.

2. Можно ли установить сплит-систему самостоятельно?

Д.Н.: «Нет, установить сплит-систему своими силами нельзя. Для этого необходимо иметь специальное оборудование и инструменты, которые вряд ли найдутся в доме у обычного человека. К тому же нужны определенные навыки по обращению с этим инструментом. Именно поэтому такие кондиционеры монтируют только люди, имеющие достаточный уровень квалификации. А в домашних условиях бытовым инструментом кондиционер установить нельзя».

3. Существуют ли какие-либо правила пользования кондиционером?

Д.Н.: «Следует знать, что кондиционер может хорошо работать только в замкнутом пространстве, если окно или двери открыты, то эффективность прибора резко падает. Обязательно кондиционер должен работать только на одно помещение, нельзя установить его в комнате и при этом охлаждать еще холл или кухню. Также необходимо постоянно промывать фильтры – ведь через них проходит воздух, а пыль и прочие частицы, содержащиеся в нем, оседают. И, конечно, нужно ежегодно проходить сервисное обслуживание».

М.Б.: «Хочу обратить внимание на то, что оговорено не во всех инструкциях: нельзя направлять поток воздуха прямо на людей. Это может привести к простуде. И потом часто говорят, что заболели из-за кондиционера. Нет, заболели из-за неграмотной эксплуатации. В современных приборах достаточно функций регулировки для того, чтобы найти положение, которое всех устраивает – это и автоматическое качание жалюзи, и отклонение потока воздуха в сторону».

Время года

1. Если будет очень жаркое лето, что сейчас не редкость, справится ли кондиционер с охлаждением?

Д.Н.: «Максимальная температура, при которой будут работать большинство кондиционеров, – +460С. Далее прибор отключается. Желательно наружный блок устанавливать в тени, тогда есть большая вероятность нормальной работы кондиционера в солнечную погоду. Поэтому очень важно доверить монтаж устройства профессионалам».

2. При какой температуре можно включать кондиционер зимой?

М.Б.: «Все зависит от исполнения кондиционера. Обычный, типовой прибор не работает на охлаждение при температуре ниже +150С, а на обогрев при температуре ниже -70С. Но есть модели, которые специально предназначены для работы зимой. Например, Change Arctic – такие кондиционеры позволяют греться зимой при температуре на улице до -250С и охлаждаться при температуре до -150С.

3. Не случится ли ничего с наружным блоком, когда идет снег или дождь, ведь на него попадает влага?

Д.Н.: «Наружному блоку никакие осадки не страшны, т.к. он изготовлен из материалов, стойких к снегу, дождю, ливням. Единственное, что может угрожать блоку – механические повреждения, например, град или сосульки, которые могут упасть сверху. Чтобы защитить кондиционер от этого, при монтаже устанавливаются козырьки или ограждения».

А теперь вперед – выбирать кондиционер! И не забудьте самые основные правила – обращайтесь в специализированные инженерные компании, т.к. только там вы получите грамотный подбор, профессиональную установку и полное выполнение гарантийных обязательств. Правильно эксплуатируйте кондиционер, не забывайте о постоянной чистке фильтров и сервисном обслуживании один раз в год. А под рукой, на всякий случай, держите шпаргалку с ответами наших экспертов.

КАК ВЫБРАТЬ УВЛАЖНИТЕЛЬ ВОЗДУХА И ОЧИСТИТЕЛЬ ВОЗДУХА?
(Удачная покупка)

Создание комфортного микроклимата в вашем доме не ограничивается покупкой кондиционера. Существуют и другие приборы, которые создают «здоровый» воздух – это увлажнитель воздуха и очиститель воздуха.

Прежде всего, нужно понять, зачем нужна стабильная влажность в комнате. Установлено, что при низкой влажности ускоряется процесс старения кожи, она теряет свою упругость и эластичность. При нормальной влажности воздуха снижается риск заболеваний органов дыхания.

Но в условиях недостаточной влажности воздуха у людей ухудшается общее самочувствие, повышается восприимчивость к болезнетворным микробам и вирусам. Грипп, простуда, ОРЗ - вероятность этих заболеваний резко повышается. Особенно заметно это проявляется у детей.

Особенно важен влажностный режим для маленьких и грудных детей. В первые дни и месяцы жизни у грудничков очень нежная и чувствительная слизистая оболочка полости рта и носа. Поэтому влажность в комнате, где спит новорожденный, должна быть не ниже 50%.

И увлажнитель воздуха, и очиститель воздуха созданы для работы в замкнутом помещении, поэтому они мобильны и не требуют монтажа. К примеру, для подготовки увлажнителя воздуха к работе необходимо только залить воду в резервуар и включить в розетку. Все увлажнители воздуха рассчитаны на круглосуточную работу. Уровень шума работающего увлажнителя настолько мал, что рядом с ним можно спать. Место установки увлажнителя воздуха лучше выбирать около радиаторов отопления, для улучшения циркуляции увлажненного воздуха в помещении.

Функциональность современных увлажнителей и очистителей воздуха отвечает всем евростандартам: автоматическое отключение при отсутствии воды, встроенный озонатор, термометр и длительная (до 40 часов) возможность непрерывной работы. Ко всему прочему некоторые модели увлажнителей воздуха снабжены пультом управления с ЖК-дисплеем. Ультразвуковой увлажнитель воздуха оснащен гигростатом, что позволяет ему автоматически поддерживать заданный уровень влажности в помещении.

Основой конструкции очистителя воздуха являются вентилятор и набор фильтров. По принципу работы система очистителя воздуха напоминает бытовой пылесос, хотя и несколько отличается от него конструктивно - загрязненный воздух закачивается вентилятором внутрь очистителя, проходит через набор фильтров и возвращается обратно в помещение.

Современные очистители воздуха, как правило, содержат в себе сочетание из несколько типов фильтров, за счет чего достигается приемлемая степень очистки воздуха от мелких частиц пыли, табачного дыма и пыльцы. Помимо вышеперечисленных качеств, некоторые модели очистителей воздуха имеют таймер автоматического отключения, пульт управления и встроенный ионизатор.

Необходимая производительность очистителя воздуха определяется исходя из объема обслуживаемого им помещения.

В магазинах продаются разнообразные модели очистителей воздуха и увлажнителей воздуха, поэтому, зная принцип работы и определив необходимость в этих приборах для комфортной атмосферы вашей квартиры, вы сможете выбрать модель в соответствии с вашими возможностями, вкусом и размерами квартиры.

ВЕНТИЛЯТОРЫ В НАШЕМ ДОМЕ
(Удачная покупка)

Когда-то кондиционеры были недоступной роскошью, и мы обходились такими привычными вентиляторами, которые спасали нас в жаркие дни. Безусловно, вентилятор сильно уступает кондиционеру, но зато заметно дешевле, да и установки не требует. Остается выбрать самый лучший, и прохладный ветерок в комнате сразу улучшит и настроение, и самочувствие.

Вентиляторы бывают настольные, напольные, настенные и потолочные – это зависит от принципа размещения. Чаще всего мы используем в наших комнатах настольный или напольный вентиляторы. Их удобно переносить с места на место, а, по окончании жаркого сезона, можно убрать.

Настольные вентиляторы не займут много места в комнате, да и по цене они вполне доступны. Но лучше брать все-таки напольные вентиляторы, если позволяет площадь. По мощности они значительно превосходят настольные, а стоят ненамного дороже.

Вентиляторы можно использовать не только в жилых помещениях, но, еще на кухне, в туалете или в ванной. В этих помещениях повышенная влажность, и может образоваться плесень. Вот здесь лучше всего установить настенные или потолочные вентиляторы.

Если вы решили покупать вентилятор, то при покупке в первую очередь стоит обратить внимание на мощность. Мощность домашних вентиляторов колеблется обычно от 12 до 45 W. Специалисты советуют выбирать вентиляторы мощностью не меньше 30 W – этой мощности достаточно, чтобы поток воздуха достигал всех уголков вашей комнаты.

Еще один важный момент - это градус обдува. В основном, в магазинах продаются модели, которые поворачиваются лишь на девяносто градусов, хотя при желании вполне можно найти модель с большим градусом обдува, например, есть вентиляторы, вращающиеся на 360 градусов.

Важен также и размер лопастей вентилятора. Лучше выбирать модель с большими лопастями, потому что, чем больше диаметр лопастей, тем лучше вентилятор справляется со своей задачей. Обычно диаметр лопастей колеблется от 10 до 150 см.

Если вы намерены использовать вентилятор и ночью, то лучше выбирать модель, которая поменьше шумит. Уровень шума в таком случае не должен превышать 25-30 Дб.

У вентиляторов бывают и дополнительные функции. Например, регулировка скорости вращения лопастей позволяет изменять интенсивность обдува. Достаточно трех скоростей, чтобы настроить вентилятор так, как хочется.

Таймер выключения тоже полезен. Вентилятор с такой функцией самостоятельно отключится через определенное время. Тогда не надо беспокоиться, если, ложась спать, вы оставили вентилятор включенным.

Поверьте, в жаркие дни вентилятор способен принести огромное облегчение, поэтому не откладывайте покупку надолго!

КАКОЙ КУПИТЬ ОБОГРЕВАТЕЛЬ?
(Удачная покупка)

В морозные зимние дни, или в межсезонье, когда отключают отопление в наших квартирах, а на улице еще прохладно, да и ночами возможны заморозки, температура в доме становится некомфортной. От этого и квартира выглядит неуютно, да и простудиться легко. Особенно понижение температуры к квартире становится опасным, если в семье есть больные люди или маленькие дети.

Вот тут на помощь приходят самые разнообразные отопительные приборы и обогреватели. Что вы выберете для себя, зависит от многих обстоятельств, но то, что удачная покупка обогревательного прибора может решить проблему похолодание в квартире – это точно. Да и на даче совсем неплохо иметь хороший обогреватель – он понадобится не только в переменчивые весенние дни, но и летом, в прохладные дождливые вечера.

Какие бывают обогреватели, каковы их особенности и функции?

Масляные обогреватели или радиаторы предназначены для постоянного обогрева помещений. Принцип работы масляных обогревателей простой: при включении в сеть в нем нагревается масло, которое согревает корпус, а корпус уже передает свое тепло в воздух, при этом не сжигается кислород, а тепло в квартире поддерживается в течение требуемого времени. Однако прогревают они помещение не очень быстро и имеют большие размеры по сравнению с другими обогревателями.

Для быстрого обогрева больших помещений и даже гаражей (что наверняка будет интересно автолюбителям) существуют тепловые вентиляторы. Они мощные, защищены металлическим корпусом, который предохраняет их от различных повреждений. Такие вентиляторы работают в режиме обычной вентиляции, только воздух, который проходит у них через нагревательный элемент, равномерно и быстро обогревает все помещение. Кроме того, к достоинствам тепловых вентиляторов можно отнести компактность и мобильность. Но они имеют и серьезный недостаток, так как сжигают кислород, а в запыленном помещении, например, в гараже или в подвале, это может причинить значительные неудобства. Кроме того, такие обогреватели довольно сильно шумят во время работы.

Самыми быстрыми обогревателями помещений являются конвекторы. В качестве преимуществ этого вида обогревателем можно отметить то, что они занимают совсем мало места - их можно даже вешать на стены. А вот недостаток такой же, как и у тепловых вентиляторов - они сжигают кислород.

Наверное, самые практичные и удобные – это инфракрасные обогреватели. Они быстро нагревают окружающие стены, полы, мебель. Инфракрасные обогреватели могут использоваться на открытом воздухе, они не сжигают кислород, не шумят и очень экономны.

В карбоновых инфракрасных обогревателях в качестве нагревательного элемента используется карбоновое волокно, которое имеет более высокую теплопроводность. Они не сжигают кислород, не сушат воздух, быстро остывают при выключении и экономичнее в 2-2,5 раза обычных карбоновых обогревателей. Карбоновые нагревательные элементы долговечны, но они помещены в кварцевые трубки, которые очень хрупкие и могут разбиться при механическом воздействии, что является безусловным недостатком. Такие обогреватели требуют внимательного и бережного использования.

Для обогрева и создания уюта в современных домах и квартирах часто используются электрокамины. Они не очень хорошо прогревают помещение на большое расстояние, но отлично вписываются в интерьер, да и, рядом с ними очень приятно расслабиться и отдохнуть.

Для обогрева помещений используют и кондиционеры, которые, кроме того, что охлаждают воздух летом, могут согревать его зимой. Стоят такие кондиционеры дороже других обогревателей, а использовать их можно только при температуре не ниже 5 градусов С.

Существуют еще тепловые завесы, которые предназначены предохранять помещения от проникновения холодного воздуха и утечки тепла возле окон, дверей, ворот или небольших комнат.

Если вы решись приобрести обогревательный прибор, то при покупке не забудьте обратить внимание, в первую очередь, на мощность приглянувшегося вам прибора. Исходить надо из того, что мощности 1-1,5 Квт достаточно для обогрева помещения, площадь примерно 15 кв. метров.

Современные обогреватели снабжены различными регуляторами температуры. При этом механические регуляторы ставятся, как правило, на недорогие модели. При помощи такого регулятора можно устанавливать температуру с точностью до 5 градусов С. А электронные регуляторы температуры обеспечивают точность до 0,5 градусов С.

Некоторые обогреватели снабжены термостатами, которые самостоятельно отключаются в случае нагрева обогревательного прибора выше установленной температуры. Более дорогие модели электронных регуляторов обладают дисплеем, отображающим необходимую информацию о работе обогревателя, а некоторые имеют даже пульт дистанционного управления.

ВЫ ХОТИТЕ КУПИТЬ АЭРОГРИЛЬ?
(Удачная покупка)

Издревле на Руси готовили еду в русской печи: пекли хлеб, варили пиво и квас, сушили грибы и ягоды. Еда из печи отличалась превосходным вкусом. Этому способствовал температурный режим и равномерный нагрев со всех сторон. Пища в русской печи томилась.

Аэрогриль, как бы, повторяет принцип русской печки: он готовит с помощью потоков чистого горячего воздуха. Аэрогриль - это универсальный тепловой прибор, который соединил все лучшие возможности уже популярных бытовых приборов. На сегодняшний день аэрогриль представляет собой самый совершенный прибор для горячего приготовления пищи в идеально подобранной форме.

Самый простой аэрогриль заменяет десять различных приборов: гриль, шашлычницу, пароварку, фритюрницу, тостер, конвекционную духовку, ростер, сковородку, кастрюлю, йогуртницу.

В нем можно приготовить огромное количество блюд по различным рецептам. Причем, он все делает сам, достаточно, только положить в него продукты, и выбрать программу. Об окончании работы аэрогриль сообщит звуковым сигналом.

Кроме того, аэрогриль готовит очень быстро, что позволит вам сэкономить занчительное количество времени при приготовления еды. Например, курица-гриль весом около 1 кг обычно готовится всего 40 минут.

Преимущества любого аэрогриля:

- обладает великолепным дизайном

- компактен

- экономит продукты и деньги (от 3 до 5 тысяч в месяц)

- экономит электроэнергию

- от него нет вредных излучений

- отсутствует контакт с нагревательными элементами

- можно готовить в любой посуде

- одновременно можно готовить несколько блюд

- вытапливает лишний жир из продуктов, что приводит к уменьшению калорийности блюд, а так же уменьшает содержание холестерина. Диетологи рекомендуют его всем, кто страдает лишним весом и гастритами

- сохраняет все витамины

- в нем можно приготовить пищу на пару.

Он легко сварит суп или кашу, пожарит или потушит мясо и овощи, испечет дрожжевое, песочное, слоеное тесто или безе. Аэрогриль приготовит для вас горячие бутерброды, йогурты, и даже сварит варенье.

Уже выпущены новые модели, которые позволяют готовить домашние деликатесы: буженину, шейку, шинку, карбонад.

Аэрогриль создан для того, чтобы готовить каждый день полный рацион для всей семьи, потому что на трех решетках может готовиться одновременно три блюда одного обеда. При некотором опыте приготовления блюд, который у вас быстро появится, один аэрогриль способен полностью накормить семью численностью до 4-5 человек.

Но изобретатели и производители пошли дальше, и теперь аэрогриль заменяет не десять приборов, а гораздо больше. Например, он может приготовить даже рыбу горячего и холодного копчения.

При покупке аэрогриля нужно учитывать, что чем больше функций он в себе несет, тем он дороже. Но в тоже время не забывайте, что вы приобретаете множество приборов в одном, по цене одного.

Модели аэрогриля бывают: многофункциональные и с функцией приготовления блюд повседневной кухни, при этом каждый из этих типов аэрогрилей есть в варианте со снимающейся крышкой и с крышкой на кронштейне.

Аэрогриль состоит из крышки, на которой смонтирована панель управления, нагревательного элемента и вентилятора, стеклянной колбы, пластикового корпуса, комплекта (3 решетки, стиммер, увеличительное кольцо, щипцы-ухваты, 4 шампура, ростер). Максимальная мощность аэрогриля – 1300 Вт.

Все модели аэрогрилей примерно одного размера, потому что форма и размер его являются результатом долговременного опыта использования его в домашних условиях. То есть имеющиеся параметры и размеры - оптимальны и универсальны для любой кухни.

Освоить аэрогриль чрезвычайно просто, настолько доступна инструкция и понятна панель управления. Практически, аэрогриль готовит самостоятельно: вам всего лишь необходимо выбрать нужную программу на панели управления или установить ручки времени и температуры в соответствии с параметрами, представленными в рецепте.

Кстати, одним из серьезных достоинств аэрогрилей является то, что им не нужна вытяжка. В приготовления пищи на аэрогриле нет выделения дыма или гари, не пригорает масло, нет брызг от жира по всей кухне и запахов готовки во всей квартире.

ВЫБИРАЕМ ХЛЕБОПЕЧКУ
(Удачная покупка)

На Руси издавна считалось, что хлеб всему голова. Пекарей всегда ценили и уважали, да и сейчас дорогих гостей принято встречать хлебом – солью.

Первая автоматическая хлебопечка появилась в Японии. Оттуда и пошла мода печь хлеб дома. Через двадцать лет она добралась до России, хотя хлеб на Руси пекли всегда, но в русских печах.

Хлебопечка (хлебопекарня) сейчас завоевывает популярность у домашних хозяек, так как хлеб, который продают в магазинах, не всегда приятен на вкус, да и качество его часто желает быть лучше. А хлебопечка дает гарантию, что в хлеб не попадет вредных добавок. Кроме того, домашний хлеб вкуснее и дешевле. Да и приготовить его можно ровно столько, сколько нужно и такой, какой нужен вам именно сейчас.

Любая хлебопечка проста в эксплуатации. Достаточно засыпать в ведерко, перечисленнные в рецепте ингредиенты (в указанном порядке), и она сама замесит тесто, даст ему выстояться, и испечет хлеб, кекс, кулич и пр., в зависимости от выбранной программы. Работает хлебопечка практически бесшумно, а об окончании работы сообщает звуковым сигналом.

Покупая хлебопечку, прежде всего, определите, каким должен быть ее размер и объем. По размеру хлебопечка должна вписаться в интерьер вашей кухни. Если ваша кухня слишком мала, то вы можете пробрести миниатюрную хлебопечку, но при этом учтите, что цена ее будет несколько выше.

Объем минихлебопекарни может колебаться от 500 грамм, до 2 кг. Если вы приобретаете хлебопечку для небольшой семьи, то лучше выбрать объем около 1 кг. Есть хлебопечки с программой, позволяющей выбрать объем, но они стоят дороже.

Хлебопечки имеют несколько программ:

- собственно приготовление хлеба, в основном или ускоренном режиме

- приготовление теста, дрожжевого или бездрожжевого

- приготовление кексов

- разогрев продуктов

- выбор цвета корочки вашего изделия, есть модели, где можно выбрать пять степеней поджаристости корочки

- варка джема

- приготовление «баб», хлебов к чаю и куличей.

- функция подогрева. Если вы по окончании цикла приготовления и звукового сигнала не вынимаете хлеб, то хлебопечка самостоятельно выбирает режим подогрева и сохраняет хлеб горячим еще около 3-4 часов.

То есть вы можете заложить все требуемые ингредиенты по выбранному вами рецепту с вечера, чтобы утром получить к завтраку пышный и вкусный хлеб. Естественно, чем больше функций выполняет хлебопечка, тем она дороже.

Рецепты приготовления хлеба в хлебопечке поражают разнообразием. Кроме обычного столового хлеба, можно приготовить хлеб с различными добавками: грибной, луковый, кукурузный, ореховый, маковый и пр. Кроме того, если вы следите за фигурой, то вполне можете приготовить диетический хлеб без масла, яиц, молока или ржаной легкий хлеб, который содержит значительно меньше калорий, чем покупной.

Приобретая, микрохлебопекарю убедитесь в наличии инструкции и книги рецептов на русском языке. Обратите внимание на ее внешний вид: цифровой дисплей, наличие таймера, прорезиненных ножек для устойчивости, отсутствие сколов на кожухе.

А, устанавливая хлебопечку дома, соблюдайте все правила эксплуатации – это позволит вам долгое время пользоваться замечательной помощницей и наслаждаться вкусным, свежевыпеченным домашним хлебом.

Бытовая техника для кухни. Сколько ее нужно?

техника в доме 118300_medium

Недалек тот час, когда управление всеми домашними делами будет находиться на одном дисплее мобильного устройства и при нажатии на сенсорный экран за много миль от родного дома ты сможешь полить цветы, пропылесосить ковер на полу и покормить сиротку-кота, скучающего в твоем любимом кресле.

Все прекрасно понимают, что это уже далеко не фантастика, лишь стоит сделать еще один шаг вперед. Технологии меняются с такой скоростью, что предметы не успевают устаревать при такой гонке. Сегодня новая модель, хит продаж, а завтра – фу, старье.

Мир техники меняется быстро – точно картинка на экране телевизора. Умные машины приходят на помощь и освобождают от рутинной домашней работы, помогая постирать, погладить, подшить, подштопать.

Пылесосы выполняют не только прямые свои обязанности, но берут на себя охрану дома и даже выполняют работу органайзера, записывающего, сколько граммов пыли вредит вашему здоровью. Унитазы заменяют медицинскую лабораторию и делают анализ быстрее, чем медсестра в поликлинике.

Все на страже нашего здоровья, кроме нас самих. Наши страсти, чувства и пристрастия еще на рубеже возникновения человечества. Но сегодня разговор не о об этом. Бытовая техника для кухни – тема данной статьи.

Современная кухня – это далеко уже не русская печь и развешанные пучки трав, лука и чеснока. Это целый арсенал множества технических устройств, имеющих встроенные микропроцессоры с разнообразными функциями.

Что мы представляем, планируя дизайн новой кухни? Безусловно, кухонную мебель и необходимую бытовую технику. А далее встает вопрос: что главнее, какую технику приобрести, ведь такое множество моделей, размеров, типов и видов.

Со всех сторон идет огромнейший прессинг рекламы: «Купи сейчас, завтра будет поздно», «Самая лучшая модель для вашей кухни!», «Вы еще не купили мультиварку? Живете в прошлом веке»... Человек поистине слаб, особенно, когда затрагивается вопрос статуса – а я рыжий, что ли. Жить не хуже других, похвалиться тем, что дом – полная чаша. Гордость за себя так ласкает свое Я.

Эксперты и аналитики уже писали о чисто российском феномене, когда люди из сельских глубинок, не имея достаточных средств для покупки бытовой техники, набирали ее в кредит. И, что самое интересное, не одну или две вещи, а несколько сразу.

Конечно, затем следовала плохая кредитная история. А откуда ей взяться хорошей, если зарплата с гулькин нос, денег нет, а проценты капают и капают... Вот такой был период. Сейчас вроде бы многие поняли,что брать кредит на бытовую технику – непростительная роскошь.

Так что же, возвращаемся в пещеры? Конечно нет, но еще раз обдумаем: что нам необходимо из того множества технических новшеств, которые предлагают производители бытовой техники.

Квартиры бывают разными по площади и форме. Многие живут еще в хрущевках, где кухня, как говорится – двоим не разойтись. И набивать такую кухоньку арсеналом бытовой техники – перевод денег.

Счастливчикам, имеющим полногабаритную кухню – раздолье. Можно приобрести встроенную плиту с хорошей духовкой, где будет конвекция, кварцевый гриль и керамическая варочная поверхность. Прикупим и посудомоечную машину, а также отличную микроволновую печь с функцией пароварки. Добавим еще мультиварку и ростер. Ах, да, забыли про тостер и блинницу, комбайн кухонный и ломтерезку. Стоп... или продолжим?

Можно купить все, что предлагают производители, а предлагают они многое – бизнес. А оно вам нужно? Скорее всего, если вы не коллекционер битых пикселей или не фанат кулинарии, половина дизайнерских решений известных фирм вам – как мертвому припарка. Большая часть будет пылиться или работать по большим праздникам.

Про Запад не говорю, но даже в нашей стране продукты идут уже в основном расфасованными, нарезанными, максимально готовыми – век полуфабрикатов. Ежели в доме гости не каждый день – стоит задуматься, насколько важна ломтерезка или кухонный комбайн.

Никто не спорит, что ростер, тостер, микроволновая печь – отличные вещи. Но зачастую некоторые функции повторяются. Быть может, стоит выбрать из этих функций наиболее важные и купить одну вещь вместо всех? А сэкономленные деньги пойдут на более нужны дела.

Наверное, стоит учесть: нас ждут еще большие соблазны – бытовая техника находится еще в детском возрасте. Впереди – новые разработки и новые свершения. И наша красавица, новенькая мультиварочка, которая так чудесно украшает кухню, завтра станет вчерашним днем.

Нужная информация.

Как выбрать тостер? Заходите к нам, обсудим!

Как выбрать тостер?

Вы без ума от поджаренных ломтиков свежего хлеба, но делать их на сковородке долго и, в прямом смысле этого слова, жирно? Есть замечательный аппарат, который поджарит ваш хлеб за пару минут, и совсем без масла — это тостер!
Большинство тостеров, даже самых дешевых, выполняют свои основные функции хорошо, но в дорогих учтены многие нюансы, благодаря которым тостером просто приятно пользоваться!

Спойлер:

http://vk.com/maihoum

Какая кухонная мойка лучше

техника в доме 105155287_kuhonnyiemoki285x300

Кухня – это предмет гордости современной хозяйки. Она должна быть удобной, функциональной и красиво вписываться в интерьер помещения. Неотъемлемой частью кухни является мойка. Разнообразие моек на современном рынке настолько велико, что выбрать походящий вариант именно вам – непросто. На самом деле задача совсем не сложная, помогут отзывы о кухонных мойках, давайте разбираться.
как выбрать кухонную мойку

Требования к мойкам и их виды

Итак, основными требованиями, выдвигаемыми к кухонной мойке, являются удобство использования, легкость ее чистки, устойчивость к механическим повреждениям, а также к действиям моющих и чистящих средств. Все остальные параметры выбирайте по своему вкусу.

По форме наиболее распространенными являются круглые и прямоугольные мойки.

Лидером продаж по-прежнему является классическая прямоугольная мойка.

Глубина мойки подбирается индивидуально в зависимости от кухонного гарнитура и сливной системы.

По материалу изготовления

Кухонные мойки бывают стальные, керамические и изготовленные из композитных материалов.

Стальные мойки изготавливаются из нержавеющей стали с добавлением никеля и хрома, это обеспечивает высокую прочность мойки и ее устойчивость к кислотам, чистящим средствам. Поверхность бывает матовая и полированная, встречаются также мойки с комбинированным покрытием. Сталь прочна, легка, долговечна, но более шумна в использовании.

Керамические мойки делаются из фарфора и фаянса. Они устойчивы к царапинам, легки в обслуживании, выдерживают высокие температуры. К недостаткам относится хрупкость материала и вес мойки.

Мойки из композитных материалов – ваш самый идеальный выбор. Изготавливаются они из наполнителя, в качестве которого может быть стекловолокно, кварцевый песок, крошка гранита и другие твердые вещества, а также полимерного связующего. Это самые современные мойки, которые отличаются высокой прочностью, в них можно ставить горячую посуду, легко чистятся обычной губкой и не требуют специального ухода. Помимо всего прочего такие мойки можно найти любого цвета и формы.

техника в доме 105155285_vyiborkuhonnoymoyki274x300

техника в доме 105155285_vyiborkuhonnoymoyki274x300

виды кухонных моек

выбор кухонной мойки
По способу установки

Мойки делятся по способу установки в столешницу на накладные, врезные и интегрированные.

Накладные представляют собой мойку, надетую сверху на тумбу. Это немного устаревший вид, который утратил свою актуальность. Преимуществом является лишь простота установки и низкая стоимость.

Врезные мойки – самый распространенный вариант. Мойка устанавливается в отверстие в столешнице, сделанное согласно параметрам самой мойки. Такой способ установки подходит для большинства столешниц, является гигиеничным и простым.

Интегрированный способ установки мойки схож с врезным, отличием является лишь положения края мойки относительно столешницы. Она может быть приподнята, утоплена или находится вровень со столешницей. Данный способ установки очень трудоемкий и под силу лишь профессионалам, ставка здесь сделана на эстетический вид.

Другие критерии выбора

Не менее важным при выборе мойки являются такие вещи как количество чаш, место расположения смесителя и его функции, наличие крыла для сушки посуды. Мойка с двумя чашами очень удобна, она позволит одновременно мыть посуду и овощи, а также замачивать кастрюли.

Изучая ассортимент моек для своей кухни, остановите свой выбор на наиболее практичной и красивой на ваш взгляд мойке. Решите сколько чаш вам нужно, какой глубины будет раковина. Важно, чтобы смеситель был удобно расположен и позволял помыть даже крупные предметы.

Пользование кухонной мойкой должно приносить вам положительные эмоции, делая обычные вещи более приятными. Поделитесь вашими отзывами о кухонных мойках и вашим опытом по их использованию в комментариях. Помогите другим читателям с выбором! Спасибо!

Nadia пишет:: 2. При какой температуре можно включать кондиционер зимой?

М.Б.: «Все зависит от исполнения кондиционера. Обычный, типовой прибор не работает на охлаждение при температуре ниже +150С, а на обогрев при температуре ниже -70С. Но есть модели, которые специально предназначены для работы зимой. Например, Change Arctic – такие кондиционеры позволяют греться зимой при температуре на улице до -250С и охлаждаться при температуре до -150С.

а вот я немного поспорю, а точнее уточню одну деталь. Вопрос был задан при какой температуре можно включать кондиционер. Обычная сплит-система уже при -5 -7 градусов может не включится. (а вот если был бы задан вопрос, при каких температурах может работать кондиционер, тогда да возможно и при таких как написано в ответе) Инверторная же модель запустится при -10 -13 градусов, а супер инвертор и при -20, хотя тут можно тоже поспорить все зависит не от показаний градуса на градуснике , а от ощущений, т.е. от климата.

Сегодня купили вот такую хлебопечку

техника в доме 2d9g5e2cjd

ХЛЕБОПЕЧКА
Бытовой прибор для выпечки хлеба. В это устройство всыпаются ингредиенты хлеба, и оно замешивает и выпекает хлеб автоматически. Машина состоит из непригораемой формы с мешалкой, закрепленной в середине, которая находится в специальной духовке с панелью управления.

Для приготовления хлеба ингредиенты (муку, соль, сахар, воду, дрожжи, масло или сухое или свежее молоко) измеряются, добавляются в форму; форма помещается в хлебопечку. У прибора занимает несколько часов испечь буханку хлеба, включая замешивание теста и выпечку хлеба. Когда слегка остывший готовый хлеб достается из формы, лопатка для замеса теста оставляет небольшое отверствие в форме лопатки.

Как правило, домашний хлеб быстрее черствеет, чем покупной, так как в нем нет консервантов и примесей.

В хлебопечку встроен таймер, чтобы ее можно было включить ночью, и она автоматически включилась рано утром. Хлебопечку можно настроить на замес теста, а не на выпечку, и тогда хлеб можно печь в духовке. Таким образом хлебопечка может делать тесто для пиццы.

В магазинах можно купить сухие смеси для выпечки хлеба в хлебопечке. Ингредиенты в них заранее отмерены, и нужно только добавить воды.

Первая хлебопечка появилась в Японии в 1986 году. Они получили распространение в Европе и США в конце 1990-х.

Некоторые хлебопечки могут кроме хлеба использоваться для других целей, например, делать джем.

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ХЛЕБОПЕЧКОЙ


	Описание:		кулинария для чайников

	Раздел:		Рецепты в хлебопечке

	Источник:		"Хлебопечка"


	С помощью наших иструкций вы сможете испечь прекрасную буханку в хлебопечке в первый же раз. Советы общие, должны работать для всех хлебопечек и должны быть применены в сочетании с инструкциями к вашей хлебопечке. Используйте свежие качественные ингредиенты, так как нельзя ожидать хорошего результата от просроченной муки или дрожжей. 1. Поставить хлебопечку на ровную огнеупорную поверхность. Убедитесь, что она находится вдали от источников тепла, как то плита или солнечный свет, а также не на сквозняке, так как все эти факторы влияют на температуру внутри хлебопечки. Не включайте хлебопечку в розетку на этом этапе. Откройте крышку. Достаньте форму за ручку, слегка поворачивая в сторону или вытягивая вверх, в зависимости от модели вашей машины. 2. Убедитесь, что в тестомешальной лопасти не застряло крошек хлеба, оставшихся от предыдущей выпечки. Наденьте лопасть на стержень на дне формы. Лопасть можно будет одеть только в одной позиции, так как стержень и та часть лопасти, что одевается на него, сделаны в форме буквы D. 3. Влить воду, молоко и/или другие жидкости, за исключением тех случаев, когда в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что сначала надо добавлять сухие ингредиенты. Если это так, измените порядок загружения ингредиентов в хлебопечку, начав с дрожжей. 4. Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала жидкость, добавить все сухие ингредиенты, указанные в рецепте, например, сухое молоко. Соль, сахар и масло уложите в разные углы формы, чтобы они не касались друг друга. 5. Сделать маленький колодец в середине муки так, чтобы он не доходил до жидкости и добавить в него дрожжи. Если ваш колодец достал до жидкости, дрожжи промокнут и начнут быстро работать. 6. Поставить форму в хлебопечку, плотно закрепив на месте. В зависимости от модели, в хлебопечке могут быть специальные крепления, которые закрепляют форму в хлебопечке, или форму нужно слегка вкрутить в дно хлебопечки. Опустить ручку и закрыть крышку. Затем включить хлебопечку в розетку. 7. Выбрать программу, цвет корки и размер буханки, если возможно. Нажать кнопку «Старт». Сразу же начнется процесс замешивания, если в вашей машине нет специального периода «отдыха», чтобы установить температуру и вы не запрограмировали хлебопечку, чтобы хлеб был испечен к утру. 8. Когда тесто будет замешано, хлебопечка издаст несколько бипов, и вы можете добавить дополнительные ингредиенты, например, сухофрукты, если хотите. Откройте крышку, всыпьте продукты и закрывайте крышку. 9. В конце цикла хлебопечка издаст еще несколько бипов, чтобы сообщить о том, что тесто или хлеб готов (в зависимости от программы). Нажмите кнопку «Стоп». Откройте крышку. Если достаете хлеб, не забудьте одеть рукавицы для духовки, чтобы не обжечься. Не наклоняйтесь и не облакачивайтесь на открытую хлебопечку, так как оттуда может выходить горячий воздух, которым тоже можно обжечься. 10. Все еще в руковицах переверните форму вверх дном и потрясите несколько раз. Если необходимо, постучите дно о деревянную доску. 11. Если тестомешальная лопасть застряла в хлебе, используйте деревянную лопатку или другой огнеупорный инструмент, чтобы достать ее, например. Она легко выйдет. 12. Положить хлеб на решетку и дать остыть. Выключить хлебопечку из сети и дать остыть перед тем, как использовать снова. Слишком горячая машина не сможет испечь нормальную буханку, и многие не включатся, если они слишком горячие. Промойте форму и тестомешальную лопасть и протрите хлебопечку. Все части хлебопечки должны быть холодными и сухими, когда вы убираете их внутрь.

Давно о ней мечтаю. а хлеб вкусный?Говорят что в хлебопечь нужно специальную темную муку покупать правда?

Почему не морозит холодильная камера? Ответов на этот вопрос может быть несколько, в зависимости от причин неисправности. Попробуем разобраться в этой ситуации. Итак, если ваш холодильник работает, в нем горит свет, вы слышите звук мотора, но нет холода в камере, то причины этого могут быть следующие:

1. Фреон, утечка которого произошла из герметически замкнутой системы оборудования. Поскольку газ сам по себе испариться не может, значит, где-то появилась микротрещина, и через нее газ постепенно улетучивается. В этой ситуации холодильная камера не морозит из-за коррозии в каналах морозильной камеры, либо возможен перелом трубок, которые идут от мотора компрессора в связи с перемещением холодильника или сильной вибрацией.

В любом случае, устанавливать неисправности холодильной камеры и устранять их должен только специалист, имеющий необходимое оборудование для обнаружения утечки и сварки, а также заправки хладагентом. 2. Следующая неисправность – это закупорка системы хладоагрегата (полная или частичная). Устраняют ее продавливанием системы при помощи специального гидравлического инструмента с дальнейшим промыванием или продуванием капиллярной трубки. Также необходима замена осушительного фильтра. 3. Мотор-компрессор прекратил свою работу по накачиванию давления в системе хладоагрегата. В этом случае рекомендована только замена мотора-компрессора. Опять же, всё это должен делать мастер. Никакого «самолечения»! Просто вы должны знать, что мотор вашего холодильника сгорел из-за перепада напряжения в сети либо низкого напряжения. Также причиной этой ситуации могло послужить и слишком малое либо слишком большое количество газа в системе. Не исключено, что мотор-компрессор мог и просто перегреться в результате длительной работы оборудования без отключения либо утечки газа. Возможно, повлияло и большое значение регулятора температуры, из-за чего холодильник не в состоянии ее набрать и поэтому перестает выключаться. 4. Если плохо морозит холодильная камера в оборудовании с системой No Frost, причиной этого может служить выход из строя ТЭНов разморозки радиатора охлаждения, в результате чего вентилятор оказался во льду.

В этой ситуации произошло перемерзание шахты подачи холодного воздуха в камеру, предназначенную для хранения продуктов. Для устранения этой неполадки требуется просто разморозить холодильник и проверить ТЭНы на исправность. Неисправные ТЭНы требуют обычной замены. 5. Выход из строя термостата (терморегулятора). Устраняется эта неисправность либо регулировкой, либо заменой его на новый.

техника в доме Ne-rabotaet-holodilnaya-kamera3

техника в доме Ne-rabotaet-holodilnaya-kamera3

Источник: http://microsoft-windows8.ru/xolodilniki/xolodilnaya-kamera-ne-morozit.html

Хлебопечеку хотела бы себе прикупить, хорошая штучка

Я сегодня смотрела хлебопечку. Присмотрела кенвуд. Может кто покупал. Что посоветуете?

[size=36]Как выбрать йогуртницу[/size]
техника в доме 20090826-yogurtnica-01

Йогурт - кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, произведенный с использованием смеси заквасочных микроорганизмов - термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки. Такое определение дает Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
А вот в Болгарии, на родине йогурта, считается, что настоящий – он не должен содержать никаких «дополнительных» сухих веществ. Будь то сухое молоко, пектин, сахар, загустители, консерванты. Более того, Минздравом республики введены строжайшие требования к стандартизации и составу настоящего йогурта. Настолько драконовские, что даже продукция, к примеру, известнейшего производителя молочных продуктов – Danone, и других компаний, которую мы все привыкли именовать «йогурт», не может так называться на территории этой балканской страны.
В общем, в российских магазинах, чтобы найти настоящий йогурт – продукт для организма весьма полезный (прежде всего для подавления анаэробного брожения в желудочно-кишечном тракте), надо приложить не мало усилий. И не факт, что они увенчаются успехом. Что же теперь – совсем отказаться от употребления в пищу этого не только полезного, но и вкусного продукта? Вовсе нет! Выход – приобрести йогуртницу и готовить йогурт дома.
Какие они бывают

Йогуртницы, хоть и выпускаются разными производителями, по сути все одинаковы. Это вам не сложный прибор, напичканный процессорами и микросхемами. В Интернет йогуртница не выходит, MMS не посылает, да и кино на ней не посмотришь. Типичная йогуртница представляет собой набор из 7-8 баночек (каждая емкостью по 150 или 125 граммов соответственно). Баночки могут бытьстеклянными или пластиковыми. Лучше брать стекло, ибо в этом случае абсолютно исключена вероятность того, что при нагреве (происходит в процессе работы аппарата) из пластика будут выделяться вредные для здоровья человека вещества. Банки обязательно с крышками, помещены в специальный пластмассовый контейнер (круглый или прямоугольной формы), тоже с крышкой. Конструкция контейнера предусматривает нагревательный элемент, работающий от обычной электросети. Йогуртница может быть с таймером или без оного. Таймер нужен для того, чтобы у пользователя была возможность самостоятельно выбрать время приготовления йогурта, чтобы контролировать процесс.
техника в доме 20090826-yogurtnica-06

Другой вариант – йогуртница с одной банкой (как правило, литровой). В принципе, если у вас большая семья, лучше, наверное, купить прибор с маленькими баночками. Чтобы каждый мог полакомиться в индивидуальном порядке, а не тягал все время из холодильника банку с йогуртом. А вот если семьей вы не обременены или она у вас небольшая («ты, да я, да мы с тобой») – можно ограничиться и одной емкостью. Впрочем, здесь все субъективно, конечно.
Как готовится йогурт
Все очень просто. Берете молоко, можно парное, можно из магазина, но желательно все же не порошковое (жирностью до 6 %), смешиваете его с закваской («живым» йогуртом – если найдете такой в супермаркете или с бифидумбактерином, в аптеках продается и специальная – «Наринэ»). Смешиваете эти компоненты, можно с помощью миксера или в блендере. Затем разливаете полученный микс по баночкам йогуртницы (желательно как можно быстрее). Внимание: крышками наполненные баночки закрывать не нужно!

Далее – помещаете баночки в «базу» йогуртницы. Если используете не все емкости – следите чтобы те, которые пойдут «в работу» стояли тесно придвинутымидруг к другу. Закрываете крышку прибора. Включаете таймер. Часто это можно сделать двумя способами – либо установить его на то время, когда вы начали готовить йогурт (разлили по баночкам молочную смесь), либо на тот час, когда, по вашему мнению, йогурт будет готов. Вообще, приготовление йогурта занимает обычно 8-10 часов.
техника в доме 20090826-yogurtnica-05

Когда вы включите йогуртницу, единственное, что произойдет – загорится индикатор рабочего состояния. Прибор не будет гудеть или еще как-то подтверждать то, что он приступил к приготовлению йогурта. Не беспокойтесь – так и надо. Процесс, как говорится, пошел. Баночки и их содержимое будут мелено подогреваться, температура установится примерно 40-45 ºС и останется постоянной до окончания цикла.
Стоит отметить, что в процессе приготовления йогуртницу нельзя двигать, переставлять – она должна находиться в покое. Поэтому позаботьтесь заранее о таком месте, где прибор никому не помешает.
По прошествии установленного времени прибор автоматически отключится. Вынимайте баночки из йогуртницы. Они должны быть теплыми, на крышке прибора увидите конденсат. Только теперь закрывайте крышкой каждую баночку и отправляйте в холодильник. Йогурт можно будет употреблять в пищу примерно через час-полтора. Перед этим вы вольны добавить в него свежие фрукты, варенье, орехи, сахар, мед. Хранится такой натуральный йогурт, в котором нет консервантов, – не более 10 дней.
Кроме собственно йогурта в йогуртнице можно готовить кефир или сметану. Рецептура отличается тем, что смешивать с молоком нужно, соответственно, кефир или сметану, да и время приготовления другое. Советы о том, как готовить различные кисломолочные продукты в йогуртнице можно найти в Сети. Также различные рецепты часто есть в инструкции к йогуртнице.

Кто производит исколько стоит
Как уже отмечалось выше – выпуском йогуртниц занимаются различные производители. В основном все они предлагают к покупке и другую бытовую технику. Наиболее известны в нашей стране йогуртницы Tefal, Moulinex, Braun, Scarlet, Severin. Отличаются модели, в принципе, только дизайном и количеством баночек для изготовления йогурта. Даже мощность почти у всех йогуртниц одинаковая – 12 Вт.
Впрочем, есть и еще один момент, отличающий йогуртницы друг от друга – стоимость. Разброс может быть около тысячи рублей. Так, к примеру, прибор на 7 стеклянных баночек емкостью по 150 граммов каждая, с таймером - Severin JG3516 стоит 1 тыс. рублей (все цены указаны на июнь 2009 года). Йогуртница Moulinex DJC1 с аналогичными характеристиками плюс возможность маркировки срока годности йогурта на крышках баночек – продается уже 1,5 тыс. рублей. А Tefal 8872, вмещающая в себя 8 баночек, предлагается за 2-2,2 тыс. рублей, хотя, если честно, кроме количества «тары» – ничем больше не отличается от конкурентов. Переплата – за бренд.
Иметь или не иметь
В Интернете, на различных форумах, можно встретить не мало отзывов о бесполезности йогуртниц. Вроде как купишь, используешь пяток раз, а потом становится лень, надоедает и пылится она где-нибудь на верхней полке в самом дальнем шкафу. Что ж, значит, в йогуртнице нет особой необходимости. Надо было раньше думать.
Йогуртница особенно пригодится в двух случаях. Во-первых – при наличии в семье маленьких детей, чтобы не кормить их магазинными продуктами – с консервантами, крахмалом и прочими не слишком нужными организму составляющими. Во-вторых, если вы сами следите за своим здоровьем и стараетесь, по мере возможности, употреблять качественную пищу. В конце концов, процесс приготовление йогурта или другого кисломолочного продукта с помощью йогуртницы не назовешь слишком трудоемким. Приятного аппетита!

Даниил Головин

» техника на участке
» Часы в доме
» Поддержание в доме чистоты и порядка.
» Каллы в доме: выращиваем и ухаживаем

техника в доме

техника в доме

Похожие темы

Похожие темы