Может кто подскажет какое горячее можно приготовить на Новый год? А то я постоянно готовлю одно и тоже мясо по-французски...Я его обожаю..но уже надо что-то новенькое.

Я буду готовить утку с картошкой в рукаве в духовке.

Я хотела что-нибудь из свинины...Только не знаю что.

Я каждый год делаю свинину с ананасами или рулетики из свинины

Таня,а как ты ее делаешь? Отбиваешь свинину сверху ананасы,сыр и запекаешь? Или по другому?

Танюш,я на новогодний стол всегда подаю свинину с ананасами.Делаю я это так.
Покупаю баночку с ананасами,только чтоб кольцами были.Днём режу свининку на кусочки и отбиваю,но расчитываю тАк,чтоб уже отбитый кусочек был размером чуть побольше кольца ананаса (когда мясо готовиться,они сжимается и чтоб оно потом стала наравне с ананасом).Затем делаю такой маринад:в майонез добавляю давленный чеснок и специи(кому какие нравятся),можно подсолить чуток,и в этот маринад отправляю мясо.Оно у меня там лежит до вечера.Потом,где-то за пару часиков до необходимого времени я начинаю его готовить.Раскладываю мясо на смазанный маслом противень,кладу кружок помидора (у меня Лёшка лук не ест,по этому я лук не кладу,а кто любит лучок,то и кольца лука по вкусу),потом на помидорку кладу кольцо ананаса.У нас остался майонезный маринад от мяса.В него я тру сыр,перемешиваю и заливаю им всё поверх ананасов.Если сыр перемешать,как я это делаю,с майонезом,то красивая румяная корочка будет на много нежнее,чем просто,по верх майонеза посыпать сыром,да и маринад не пропадает.

На рождество я делаю трёхслойное мясо.
Делаешь из фольги формочку.Мясо:говядину,свинину и курятину - режешь размером по этой форме,и так же отбиваешь и маринуешь,как и свинину под ананасами.Затем укладываю прям в формочку из фольги - говядина - свинина-курятина.Между ними прокладываю мелко нарубленные обжаренные с лучком шампиньоны,в готовые уже грибы добавляю чуток тёртого сыра с майонезом,чтоб за счёт сыра немного склеились,закрываю фольгу и в духовку.Под противень с мясом ставлю форму,или другой противень с водой.Готовишь мин.40.Затем открываешь фольгу и сверху заливаешь майонезом,смешанным с чесноком и сыром.Когда корочка зарумянится - можно кушать.Получается так-сколько порций надо,столько формочек и делай.Мясо даёт свой сок,и за счёт фольги никуда не утекает и готовиться в собственном соку,а затем,когда ты фольгу открываешь - оно просто подрумянивается.

Ну,а на старый НГ я делаю рулетики из свинины или курятины.Отбиваю мясо и снова мариную в майонезе с чесноком и приправами.Потом начинка кому какая нравится,можно сделать разную и по чуть-чуть,сворачиваю,скрепляю зубочисткой,оставшийся маринад снова смешиваю с тёртым сыром и в духовку до готовности и румяной шикарной корочки.

Интересные рецепты..надо будет попробовать сделать.Таня,спасибо.

 

 

Мы только что приехали с АШАНа. Мой уж сделал мне огромный сюрприз. купил нам на НГ хлебопечку. Я лавно о ней мечтала, но даже не ожидала, что мы ее купим.

Классно! У нас есть хлебопечка,хлеб изумительный получается..особенно люблю ржаной..По началу часто пекли,а сейчас стоит без дела...

Мы аэрогрилем по-началу тоже часто пользовались, а теперь редко...

вот такая у нас хлебопечка

Всем приветы.Я только пришла...

Nadia пишет:

вот такая у нас хлебопечка

А у нас вот такая...

   Всех с наступающим. И всем отличного настроения.  

Татьянка пишет:

Я хотела что-нибудь из свинины...Только не знаю что.

Татьян, может рулетики с начинкой. Свинину отбить, внутрь грибочки с луком пережаренные или бекон и сыр. Вкусненько должно получиться, да и делать их легко и быстро.   


ПС: только что увидела, азазелька уже предложила рулетики. ))

Можно тогда еще просто отбивные сделать в кляре. Они получаются очень нежные и сочные. А на гарнир - все что семья любит.

Еще можно сделать картофельные лодочки со свининой. Взять крупную картошку, разрезать ее вдоль, убрать середину и начинять чем дуще угодно - свинина рубленная, лук, грибы, помидорки и т.д. А сверху все дело сыром присыпать и запечть в духовке.   

Свободная пишет:

Еще можно сделать картофельные лодочки со свининой.

Какая вкуснотиша!Надо будет сделать!Такие лодочки можно делать когда после нарезки салатов и приготовления всех блюд остаётся картошка,начинка и пр.Так сказать безотходное и вкусное производство!Всем привет и праздничного настроения!

Свободная пишет:

Еще можно сделать картофельные лодочки со свининой. Взять крупную картошку, разрезать ее вдоль, убрать середину и начинять чем дуще угодно - свинина рубленная, лук, грибы, помидорки и т.д. А сверху все дело сыром присыпать и запечть в духовке.

Спасибо за идею...

 

Nadia пишет:

Мой уж сделал мне огромный сюрприз. купил нам на НГ хлебопечку. Я лавно о ней мечтала, но даже не ожидала, что мы ее купим.

поздравляю с подарком.

а у нас такая


Мы ее 2 года назад брали

tavrog пишет:

Мы ее 2 года назад брали

вы ей часто пользуетесь? я надеюсь, что мы будем часто.

а у меня ничего нет,поскольку кухонька у меня 3 шага на 2 и некуда ставить.Мне пришлось убрать даже мой любимый тостер

Таня,у меня кухня просторная,да и то некуда все ставить..Хлебопечка у меня стоит на холодильнике,когда нужна ставлю её на стол,а потом снова прячу на холодильник. Но у тебя действительно кухня-крошка..самим бы разместится..

Татьянка пишет:

Но у тебя действительно кухня-крошка..самим бы разместится..

Зато когда устану,то не надо вставать чтоб что-то достать,достаточно протянуть руку