ФорумКалендарьЧаВоПоискПользователиГруппыРегистрацияВход

Поделиться
 

 КАРТОФЕЛЬ (различные варианты)

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Nadia
Модератор
Модератор
Nadia

Сообщения : 6138
Очки : 6790
С нами с: : 2013-04-09
Откуда : Воронеж

КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) Empty
СообщениеТема: КАРТОФЕЛЬ (различные варианты)   КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) EmptyСб Авг 23 2014, 10:38

1
Запечённый молодой картофель с беконом и овощами
КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 100099306__nZV9zxNfKw
Ингредиенты:

- картофель
- молодой кабачок
- жёлтый болгарский перец
- лук порей
- бекон
- оливковое масло
- соль, молотый черный перец, орегано, майоран

Приготовление:

Картофель нарезать тонкими слайсами, кабачок кружочками, толщиной в пол сантиметра, порей нашинковать, болгарский перец тоже нашинковать длинными перьями.

Форму смазать оливковым маслом, первым слоем выложить картофель, слегка посолить поперчить, выложить ещё один слой картофеля, опять посолить и поперчить, затем сверху слой кабачков

......................................................................
КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 2552dd3875cd83150b20118ce05a95fa
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Nadia
Модератор
Модератор
Nadia

Сообщения : 6138
Очки : 6790
С нами с: : 2013-04-09
Откуда : Воронеж

КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) Empty
СообщениеТема: Re: КАРТОФЕЛЬ (различные варианты)   КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) EmptyЧт Янв 08 2015, 12:54

2
Запеченный картофель с сыром.
КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 171_topa6
Обычный картофель можно приготовить так, что он не уступит лучшим гарнирам на праздничном столе.

Вам потребуется:

Картофель - 2 шт
Масло - 100 г
Сыр пармезан - 100 г
Растительное масло
Сливки (густые) - 60 мл
Твердый сыр - 60 г
Соль - по вкусу

Как готовить:

1. Возьмите 2 картофелины и хорошенько вымойте их.

2. Сделайте надрезы (не до конца).

3. Нарежьте сыр пармезан и масло небольшими кусочками, и вложите в картофель чередуя сыр и масло.

4. Отправьте картофель в духовку разогретую до 200 градусов и запекайте в течении 45 минут. Затем достаньте и полейте сливками.

5. После этого посыпьте тертым твердым сыром и отправьте в духовку еще на 15 минут.

В конце картофель можно украсить зеленью

Приятного аппетита!

......................................................................
КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 2552dd3875cd83150b20118ce05a95fa
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
azazel
Модератор
Модератор
azazel

Сообщения : 5213
Очки : 5294
С нами с: : 2013-04-10
Откуда : Подмосковье

КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) Empty
СообщениеТема: Re: КАРТОФЕЛЬ (различные варианты)   КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) EmptyВт Июн 30 2015, 19:28

3
Картофель,запеченый в чесночном масле

КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 122676663_uZCJ55dwIpY


Отварить картошку в мундире, остудить, очистить.
Пока варится картошка, сделать чесночный соус.

На 5 картофелин:
Масло сливочное - 100 г
Чеснок - 4 зубка
Петрушка - 3 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Сыр твердых сортов - 5 ст. л.

Масло выложить в миску.
Чеснок почистить, раздавить и измельчить.
Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке.
Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать.
Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло.
Запекать в духовке при температуре 220*С.
Можно употреблять в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо.

......................................................................
В Бога не верю,но...боюсь...
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
azazel
Модератор
Модератор
azazel

Сообщения : 5213
Очки : 5294
С нами с: : 2013-04-10
Откуда : Подмосковье

КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) Empty
СообщениеТема: Re: КАРТОФЕЛЬ (различные варианты)   КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) EmptyВт Июн 30 2015, 19:44

4
пирожки с картофелем и сосиской

КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 123042537_getImage__11_

Тесто дрожжевое – 500 г
Сосиски – 10 шт.
Картофельное пюре – 1 чашка
Мука

Молоко - 500 мл
Сливочное масло или маргарин - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи быстродействующие - 10 г
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
мука - ~ 700 г

Масло растопить, влить теплое молоко (температура должна быть не горячее температуры тела).
Вбить яйцо.
Хорошо перемешать, всыпать соль и сахар.
Добавить дрожжи и примерно с полстакана муки.
Перемешать и дать постоять, примерно минут 20, чтобы дрожжи разошлись и начали действовать.
Затем подмешать небольшими порциями муку и каждый раз хорошо вымесить.
Тесто должно хорошо отходить от рук.
Поставить в теплое место для подъёма.

Сварить картофель и сделать картофельное пюре, добавив сливочное масло и молоко.

Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части.
Раскатать тесто в колбаску и нарезать небольшие кусочки.
Каждый обмять в муке и раскатать лепёшку.
На середину лепешки положить примерно 1 ст.л. картофельного пюре и распределить по середине в длину.
На середину положить сосиску.
С каждой стороны сделать по 3 надреза.
И начинаем пеленать нашу сосиску.
Сверху смазать взбитым яйцом.
Противень смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на него сосиски в тесте.
Поставить в духовку, включить на минимальную температуру~ 50*С.
Оставить примерно на 15 минут для подъёма.
Затем включить на 250*С и выпекать до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 123042486_getImage__7_
КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 123042516_getImage__8_
КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 123042522_getImage__9_
КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 123042525_getImage__10_
КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 123042537_getImage__11_

......................................................................
В Бога не верю,но...боюсь...
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
azazel
Модератор
Модератор
azazel

Сообщения : 5213
Очки : 5294
С нами с: : 2013-04-10
Откуда : Подмосковье

КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) Empty
СообщениеТема: Re: КАРТОФЕЛЬ (различные варианты)   КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) EmptyЧт Июл 02 2015, 10:30

5
Фаршированная картошка

КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 121434500_Farshirovannaya_kartoshka

Ингредиенты:
- 1 кг картошки,
- 200 г фарша,
- 1 луковица,
- 300 г набор замороженных овощей (брокколи, стручковая фасоль, лук порей, грибы)
- 100-150 г куриного мясо,
- 100 г сыра,
- майонез.

Приготовление:
1. Рассыпчатую крупную картошку почистить, разделить пополам и вынуть ножиком сердцевину и разложить в круглую форму по бокам.
2. Луковицу мелко нашинковать соединить с фаршем, добавить соль, перец , ложка майонеза и ложку масла.
3. Из фарша налепить маленькие шарики и накрыть картошку.
4. Замороженные овощи соединить с картошкой вынутой из середины картошки, добавить 2 ложки майонеза, 1 ложка масла, посолить и поперчить и положить в середины формы.
Можно добавить немного мяса по бокам формы.
Испечь 50 мин на 180 гр. Вынуть , посыпать сыром и еще готовить 10 мин в духовке. Приятного аппетита!

......................................................................
В Бога не верю,но...боюсь...
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
azazel
Модератор
Модератор
azazel

Сообщения : 5213
Очки : 5294
С нами с: : 2013-04-10
Откуда : Подмосковье

КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) Empty
СообщениеТема: Re: КАРТОФЕЛЬ (различные варианты)   КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) EmptyЧт Июл 02 2015, 20:49

6
Картофель, фаршированный копченой курицей и овощами под сыром.

КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 113521328_getImage11

Картофель - 10 шт. среднего размера.
Копченые ножки курочки - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень
Помидоры - 2 шт.
Соль
Перец
Растительное масло - 1 ст.л.

Очистить картофель. Помыть, присолить и отправить готовиться на пару.
Копченую курочку отделить от кожи и кости, нарезать мелкими кубиками.
Отварить яйца, очистить их и порезать мелкими кусочками.
Помидоры, лук и болгарский перец вымыть, нарезать мелко.
Картофель готов, не трогайте его минут 5, пусть немного остынет.
Разрезать каждую картофелину на 2 равные части.
Аккуратно ложечкой чайной удалить серединку, как бы сделать лодочки.
Вырезанные серединки картофеля нарезать мелко, как и овощи выше.
Овощи все в одну миску и перемешать, добавить зелень, мелко порубив, заправить майонезом.
Все перемешать хорошо.
На крупной терке натереть сыр.
Теперь можно фаршировать начинкой картофель.
Верхушки фаршированных картофелин посыпать тертым сыром.
Выпекать 30 минут.
Положить на блюдо и украсить зеленью.
Очень ароматное и сытное блюдо готово, приятного аппетита!

......................................................................
В Бога не верю,но...боюсь...
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
ГАЛИНА
Участник
Участник
ГАЛИНА

Сообщения : 167
Очки : 181
С нами с: : 2014-10-21

КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) Empty
СообщениеТема: Re: КАРТОФЕЛЬ (различные варианты)   КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) EmptyВс Май 15 2016, 08:12

7
Божественная картошечка с беконом

Ингредиенты:

- 7 крупных картофелин
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сметаны
- 200 г бекона
- 100-120 г твердого сыра
- 1 луковица
- соль по вкусу

1. Чистим картофель и варим его до полуготовности. Солим по вкусу.
2. Бекон режем небольшими кусочками. Лук мелко шинкуем.
3. Слегка обжариваем лук и бекон, минуты 3-4.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. Картофель остужаем, натираем на крупной терке.
6. Смешиваем картофель, яйцо, сметану и треть сыра.
7. Форму для запекания смазываем маслом.
8. Выкладываем половину картофельной массы.
9. На нее кладем слой бекона с луком, смешанные с оставшимся сыром.
10. Выкладываем второй слой картофеля.
11. И ставим в духовку.
Выпекаем при 180 градусах около 40 минут. Края запеканки должны подрумяниться.
Режем на порционные кусочки и сразу подаем!

КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) 4URlw1AujJU
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Спонсируемый контент




КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) Empty
СообщениеТема: Re: КАРТОФЕЛЬ (различные варианты)   КАРТОФЕЛЬ (различные варианты) Empty

8
Вернуться к началу Перейти вниз
 

КАРТОФЕЛЬ (различные варианты)

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Болталочка :: Дела домашние :: Кулинарный форум :: Вторые блюда-
Яндекс.МетрикаРейтинг@Mail.ru